Ultimate Caramel Apples - En Favorit Fall Treat - Mynutritionalpal.com

Ultimate Caramel Apples – En Favorit Fall Treat

Jeg ved, at jeg allerede har skrevet disse karamel æbler, men siden jeg har lavet denne mad blog næsten et år, har jeg lært nogle få tricks om madfotografering, så jeg ville bare dele nogle nye billeder. Plus disse er en af ​​mine foretrukne godbidder, så jeg regnede med, at jeg også kan dele dem igen for de af jer, der ikke fulgte med sidste år for at se dem.
Jeg har lavet disse karamel æbler utallige gange, og alle elsker altid dem. Jeg mener, hvem ikke elsker en lækker, chewy, generøst belagt i karamel, chokolade dækket, bestrødt med velsmagende påfyldning karamel æble? At tage en bid er simpelthen ren lyksalighed. Den sure bid, den perfekte tekstur og den buttery strækning af den hjemmelavede karamel, ahhh. Ord eller billeder gør dem ikke retfærdighed.
Jeg kan godt lide at gøre dem smukke og fancy, men hvis du vil, kan du bare dyppe og belægge hele æbleet med karamel. Jeg elsker bare at have det pulserende smukke grønne show igennem. Den naturlige farve af frugt er bare smuk, så hvorfor gemme den? Denne opskrift er lidt tidskrævende, men jeg siger det, det er så det værd! Når du har disse, vil du ikke lade en efterårssæson gå uden dem. Hvis du ikke vil tage dig tid til at belægge dem med chokolade og påfyldninger, så er disse virkelig fantastiske med karamel alene. Den hjemmelavede karamel gør hele forskellen i et stort karamel æble. Det bliver en almindelig karamel æble i et fancy, gourmetkaramel æble. Disse gør en god gave til at give venner eller kære. Jeg tog dem bare til venner og fortalte dem, Happy Fall! Hvem har brug for en ferie for at fejre =). Jeg elsker efteråret.
Bemærk også, at et sliktermometer er et MUST med denne opskrift. Karamelen skal opvarmes til præcis 239 grader, eller det vil enten være for løbende eller for hårdt. Hvis du ikke har en, er det værd at investeringen. Du kan vælge en op på et lokalt supermarked for omkring $ 10 – $ 15. Jeg bruger min hele tiden. God fornøjelse!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Ultimate Caramel Apples – En Favorit Fall Treat

4 fra 1 stemme

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: 10 karamel æbler

ingredienser

  • 10 små Granny Smith æbler
  • 1 opskrift Hjemmelavet karamel, opskrifter følger
  • 12 oz. mælk chokolade eller hvid chokolade chips *
  • Blandede påfyldninger til belægning, se listen nedenfor
  • 10 håndværkstokke eller kviste

Hjemmelavet karamel

  • 1 kop smør
  • 2 kopper granuleret sukker
  • 1 1/2 koppes majssirup
  • 2 kopper tung fløde
  • 1 tsk vanille ekstrakt

Instruktioner

  1. Indsæt 1 håndtagstang lodret gennem midten af ​​hvert æble, sæt æbler til side. Smør to 13×9 pander, og lav nok plads i køleskabet for at sidde jævnt.
  2. Tilbered hjemmelavet karamel som angivet og lad det køle om 5-10 minutter (indtil det ikke er utroligt rindende) dernæst dernæst æbler i karamel (Bemærk: fra min oplevelse opvarmer denne karamel ikke godt, så med det sagde du stort set få en chance at dyppe så lad karamel ikke afkøle for lang tid og arbejde hurtigt, når du dypper, du kan endda gerne have en ven hjælp til at kunne arbejde hurtigere). Hvis du vil gøre dine til at ligne dem, der er afbilledet (med æblet som viser gennem midten på toppen), så vippe æble, når du dypper ned og ikke helt nedsænke æble i karamel, hvirvl derefter æblet omhyggeligt til at belægge alle kanter. Løft æble og lad nogle af det overskydende karamel dryppe af og køre bunden af ​​æblet langs indersiden af ​​panden. Tilt æblet på hovedet og hvirvl indtil karamelen er ved at løbe af, så drej straks oprejst og overfør til smørret bagningskål i køleskab. Gentag processen med de resterende æbler, sørg for at placere dem lidt adskilt på bagningspålen, så de ikke klæber sammen. Lad karamel belagte æbler sætte i køleskab.
  3. Varme chokolade chips i en mikrobølgeovn skål på 50% effekt, i 30 sekunders intervaller omrøring efter hvert interval indtil smeltet og glat. Ved hjælp af en ispulver eller smørkniv, belægge kanter med smeltet chokolade og straks drysses med ønskede påfyldninger. Tilbage til køleskab for at give chokolade til at sætte. Serveres ved stuetemperatur og opbevares i køleskabet i lufttætte beholdere eller Ziploc poser.
  4. * Blokke af chokolade kan også bruges, bare hugge i små, ensartede stykker for at sikre jævn smeltning. Jeg anbefaler også stærkt at bruge kvalitetskokolade (chips eller blokke) som Guittard, Ghirardelli eller Godiva (nogen af ​​G's =). Den lavere kvalitet chips ikke smelter så godt og tendens til at forlade den dumme rest, når de sætter.

Hjemmelavet karamel

  1. I en stor emaljeret støbejernspotte kombineres smør, sukker, majssirup og 1 kop tung fløde. Varm blandingen til kog lidt over medium varme (6 af en elektrisk komfur), omrøring ofte. Når blandingen har nået en koge, rør den resterende en kop tyk creme. Derefter uden omrøring (igen bare lidt over medium varme) bringe blandingen til nøjagtigt 239 grader, så fjern straks fra varme (dette bør tage omkring 20 – 25 minutter). Hæld forsigtigt karamel i en medium nonstick grydepande og rør i vanilje (overførsel af karamel til en anden gryde hjælper det afkøles hurtigere og vil efterlade nogle af de små brune specs i bunden af ​​støbejernspanden. Du behøver ikke at overføre det, men hvis du ikke bare tillader karamellen at køle lidt længere end de 10 minutter). Lad afkøle 10 minutter før dypning af æbler.

Coating Ideas

  1. For at knuse, læg ingredienserne i en ziplocpose, forsegle og knuse med en rullestift. Jeg gør nok disse for meget, fordi jeg har begyndt at navngive dem =).Da jeg opregnede de hvide eller mælkchokoladefliser, henviser jeg til den slags smeltet chokolade til at belægge dem med.
  2. Knuste Oreos med Hvide Chokolade Chips – Cookies og Cream
  3. Knuste Oreos med Mælkchokolade Chips – Cookie Fudge
  4. Knuste Butterfingers – Candy Bar Apple
  5. Hakkede nødder, såsom pekannødder, mandler eller jordnødder – Nutty
  6. Skivede eller hakkede mandler og valmuefrø med hvid chokolade – Almond Poppyseed
  7. Hakkede tørrede tranebær og hakkede valnødder eller pecannøtter med hvide chokoladechips – Jul Apple
  8. Sprinkles – Enhver Kids Favorite
  9. Knuste Graham crackere eller Graham Cracker Pie skorpe & en lille kanel & muskatnød med hvide chokolade chips – Apple Pie
  10. Knust sukker kegler eller vaffel kegler med hvide chokolade chips – Ice Cream Apple
  11. Hakkede mini marshmallows & valgfri hakket nødder med mælkchokolade chips – Rocky Road
  12. Knuste pretzels – Saltet karamel
  13. Knuste shortbread med mælkchokolade chips – The Twix
  14. Knust lavendel & vanillebønne med hvide chokoladechips – The Gourmet
  15. … eller hvad ellers du kan komme med.
  16. Opskriftskilde: Karamel æbler – Mynutritionalpal.com, Hjemmelavet karamel – tilpasset fra allrecipes.com

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: