Twix Thumbprint Cookies - Mynutritionalpal.com

Twix Thumbprint Cookies

Det kommer til at være den årstid, hvor der synes at være en endeløs forsyning med cookies fra alle retninger – eller måske er det bare mig, fordi jeg laver latterlige mængder af cookies i ferien! Men ingen klager her. Jeg har lavet en chokoladeversion af disse cookies, men jeg ønskede at gå med en traditionel vaniljeversion – og de minder dig så meget om en Twix candy bar! Hvis du vil tage det et skridt videre, kan du fordoble mængden af ​​chokolade, og i stedet for at bruge chokoladechips bruger du god kvalitet hakket chokolade, temper det og dypp kagernes bund, før du drikker toppen! Det var det, jeg gerne ville have gjort med disse, men jeg havde lige ikke tid nok. Uanset om de stadig var helt dekadente og lækre! Og ja selvfølgelig finder du ikke gourmetflager af Maldons havsalt oven på en Twix – men de skal helt begynde at tilføje det, tror du ikke? Jeg tilføjede det, og det gav dem den fuldstændig uimodståelige saltet karamelsmag, vi alle ønsker. Total Twix opgradering! Jeg har altid elsket disse candy barer, så disse cookies har mit navn over dem, og de vil sandsynligvis blive en ferie tradition for mig. Hvad er der ikke at elske her? Smelte i din mund shortbread stil cookie, sej karamellcenter med et strejf af havsalt og en finish af lækker chokolade, de er simpelthen drømmende! Sørg for at prøve dem mindst en gang i ferien, du vil ikke fortryde det!

Bare kagerne kan se godt ud i en gaveæske, men jeg anbefaler IKKE at stable dem i det mindste, fordi karamellen vil holde fast, og det vil også smadre chokoladen lidt. Jeg kunne bare ikke modstå for et billede selv.

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Twix Thumbprint Cookies

5 fra 2 stemmer

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: Ca. 28 cookies

ingredienser

  • 2 1/4 kopper (318 g) almindeligt mel
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kop usaltet smør, blødgjort omkring halvvejs (det skal kun indrykke let, når det berøres)
  • 2/3 kops (140 g) granulat
  • 2 store æggeblommer
  • 1 1/2 tsk vanille ekstrakt
  • 26 (208 g) bløde karameller, uoppakkede, såsom Kraft
  • 3 1/2 Tbsp tung fløde
  • 3/4 kop (128 g) mælk chokolade chips *
  • 2 tsk forkortelse (valgfrit)
  • Maldon Sea Salt flager eller Fleur de Sel, valgfri

Instruktioner

  1. Til cookies:
  2. I en blandeskål smør sammen mel og salt. I skålen af ​​en elektrisk stand mixer udstyret med padle fastgørelsen, creme sammen smør og sukker indtil godt kombineret (skrabe skål lejlighedsvis gennem hele blandingsprocessen). Bland i æggeblommer og vanille ekstrakt derefter med mixer sæt på lav hastighed, langsomt tilsæt i mel blanding og bland bare indtil kombineret. Skræk dejen 1 spsk ad gangen (24 g) og form den til bolde og læg den på en flad overflade, og lav en indrykning midt i cookies med tommelfingeren. Overfør til plader (efterlader et lille mellemrum mellem kager for jævn afkøling. Du må ikke bare gøre indrykning, når cookies er på plader eller de vil sandsynligvis holde fast) og kølle i køleskabet 45 – 60 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader halvvejs gennem kølingskager.
  3. Overfør cookies til et bagplader foret med en silikoneforing eller pergamentpapir, spacer cookies 2 tommer fra hinanden (hold de resterende formede cookies kølede). Bages i forvarmet ovn 14 – 15 minutter indtil indstillet. Fjern fra ovn og brug straks bagsiden af ​​en afrundet teskefrit til at gøre en dybere indrykning i midten (som det sandsynligvis fladt ud lidt under bagning). Afkøles på bakkearket 5 minutter og derefter overføres til et trådstativ og afkøles helt.
  4. Til karamellfyldning:
  5. Tilsæt karameller og fløde til en medium blandeskål. Opvarm i mikrobølgeovn med 50% effekt i 30 sekunders trin, omrør godt mellem intervaller, indtil det er smeltet og glat. Sæt karamel ind i midten af ​​fingeraftryk, der tilføjer lige nok til at passe uden overfyldning (ca. 1 høje tsk). Rewarm efter behov.
  6. Til chokoladeregnregn:
  7. Placer chokoladechips og forkortelse, hvis du bruger i en mikrobølgeovnskål og opvarm i mikrobølgeovn med 50% effekt i 30 sekunders trin, omrør godt mellem intervaller, indtil det smelter og glat. Hæld smeltet chokolade chokolade i en lille genlukkelig taske eller rørposen, skar et lille tip fra hjørnet og dyser over toppen af ​​cookies. Stænk havsaltet, hvis det bruges. Lad chokolade indstilles ved stuetemperatur eller i køleskab. Opbevares i et enkelt lag i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
  8. Opskriftskilde: Tilpasset fra mine italienske Thumbprint Cookies, inspireret af Opskriftskritiker
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: