Svinekoteletter med æbler og løg - Mynutritionalpal.com

Svinekoteletter med æbler og løg

Hvem kunne modstå en efterårsret sådan? Disse Svinekoteletter med æbler og løg er indbegrebet af efteråret. Du får perfekt seared svinekoteletter toppet med den mest lækre kanel og allspice krydret cider pan sauce, og det serveres med ømme, smør sautéed æbler og røde løg. Ja ja ja ja

Jeg vil være ærlig, svinekoteletter har ikke altid været mit første valg af protein til middag. Men disse svinekoteletter ændrer alt!

De er perfekt seared, perfekt krydret og krydret, og jeg kan bare ikke få nok af frisk apple og rødløgsaddition.

Åh og den pan sauce! Lad os tale om det for et sekund, fordi det er et vigtigt højdepunkt i denne skål.

Den er lavet med kylling bouillon til dybde, æblecider til sødme (og fordi det er den perfekte parring til svinekød), så dijon sennep til lynlås, og de friske urter og efterår krydderier til smag.

Du kender de krydderier, som jeg ikke kan hjælpe, men tilføjer til alt for nylig, selv min hovedret som sådan.

Skær æblerne tynde, ja endnu tyndere, end jeg gjorde, hvis du kan lide dem virkelig ømme. Og tilsæt lidt majsstivelse, hvis du kan lide en tykkere sauce.

Derefter parre det med nogle stegte butternut squash for at holde det faldende tema går! Og hvorfor ikke, det er i sæson lige nu, og det er alvorligt lækkert!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Svinekoteletter med æbler og løg

4,5 fra 18 stemmer

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Perfekt panorere seared svinekoteletter toppet med en cider-kanel pan sauce og serveret med disse bud, smør sautéed æbler og løg. En perfekt faldskål!

Forberedelsestid: 10 minutter Kogetid: 15 minutterTotaltid: 25 minutterServicer: 4

ingredienser

  • 4 (5 oz.) 3/4 tommer udbenede svinekoteletter
  • 1/2 kop lavnatrium kylling bouillon *
  • 1/2 kop æblecider
  • 1 1/2 tsk dijon sennep
  • 1/2 tsk jorden kanel
  • 1/8 tsk jordet allspice
  • Salt og friskmalet sort peber
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 spsk smør
  • 2 mellemstore søde sprøde æbler (honningskræk, gala, fuji, gylden lækker osv.), Tyndt skåret
  • 1 lille rødløg, tyndt skåret
  • 1 1/2 tsk hakket frisk salvie
  • 1 1/2 tsk hakket frisk rosmarin

Instruktioner

  1. Fortrinsvis lad svinekoteletter hvile ved stuetemperatur i 10 minutter under fremstilling af ingredienser.

  2. I en flydende målekop eller skål piskes sammen bouillon, æblecider, sennep, kanel og allspice. Sæt til side.

  3. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium høj varme. Sæt begge sider af svinekoteletter med salt og peber (ca. 3/4 tsk salt og 1/2 tsk peber totalt).

  4. Når olien er skinnende, tilsæt svinekoteletter. Sear indtil browned på bunden, omkring 4 – 5 minutter derefter flip og fortsæt med at lave mad, indtil center registrerer 145 grader, cirka 4 – 5 minutter længere.

  5. Overfør svinekoteletter til en plade og dække med folie for at holde varmen. Smelt smør i samme stege over medium varme.

  6. Tilsæt i æbler, løg, salvie og rosmarin og saut indtil det er mørt, ca. 4 minutter. Hæld i bouillon blanding og krydre med lidt salt som ønsket.

  7. Lad dem simre, indtil de reduceres med omkring halvdelen, omrør lejlighedsvis ca. 2 – 3 minutter. Returner svinekoteletter til pan og ske blanding over koteletter. Server varm.

  8. * For en lidt tykkere sauce kan du tørre 1 tsk majsstivelse ind i bouillon før du lægger til stegepande. Rør ofte.

  9. Opskriftskilde: inspireret af Cooking Light

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: