Sticky Toffee Pudding - Mynutritionalpal.com

Sticky Toffee Pudding

Elsker du ikke de gode gammeldags klassikere som denne, ligesom din bedstemor plejede at lave? Jeg elsker sticky toffee pudding kage! Det kan tage lidt indsats, fordi du skal koge og purere datoerne, men jeg fortæller dig, det er vel det værd!

Jeg vil sige, at den eneste måde at spise denne kage på er varm, selvom det betyder at du skal genopvarme den. Jeg elsker bare den måde, saucen soaks i den varme kage og holder den fugtig og perfekt øm (bemærk at jeg tog billeder af kagen skåret ind, da det var køligt, jeg var også nødt til at tilføje saucen en gang cool, så saucen ikke straks spredt til billederne. Så med det sagt, vil denne kage være endnu mere fugtig end den kan forekomme). Smagen af ​​denne kage er enkel, men det er en smag, der får dig til at komme tilbage igen og igen. Du ved, den toffee smag vi alle kan ikke få nok af.

Dette er en dessert, der passer perfekt til dit feriebord, og det er en du absolut ikke bør passere forbi! Lad os se det, når noget serveres i individuelle portioner som denne, der ikke ville elske dem? Dieters undergang lige her, men hej er det ikke hvad ferien er til? Vi har i det mindste del kontrol med disse :).

Glad bagning!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Sticky Toffee Pudding

5 fra 1 stemme

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: 10 cupcake størrelse portioner

Forberedelsestid: 25 minutterKok Tid: 25 minutter

ingredienser

Kage

  • 6 oz tørrede, pitted Medjool datoer (ca. 12)
  • 1 kop varmt vand
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1 1/4 kopper (5,8 oz) almindeligt mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 4 spsk usaltet smør, blødgjort
  • 3/4 kop (5,7 oz) pakket mørkbrunt sukker
  • 1 stort æg
  • 1 stor æggeblomme
  • 1 1/2 tsk vanille ekstrakt

Toffee Sauce

  • 1/3 kop usaltet smør
  • 2/3 kop tunge creme
  • 2/3 kop (5,2 oz) pakket lysebrunt sukker
  • 1/2 tsk vanille ekstrakt
  • 1/8 tsk salt

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør 10 brønde af en muffin tin brønd og støv med mel, ryste overskydende, afsat.
  2. Tilføj datoer og vand til en medium kasserolle. Kog koge over medium høj varme og tilsæt sodavand og kog, omrør lejlighedsvis, 1 minut længere. Fjern fra varme, dækspande med låg og hvile 10 minutter, derefter puree (vand og datoer) i en fødevareprocessor eller blender. Sæt til side for at køle af.
  3. I en blandeskål smør sammen mel, bagepulver og salt i 20 sekunder, til side. I skålen af ​​en elektrisk stand mixer udstyret med paddle fastgørelsen, fløde sammen smør og brunt sukker indtil blandingen bliver lysere i skygge. Bland i æg og bland derefter i æggeblomme og vanille ekstrakt. Med mixer sæt med lav hastighed tilsættes halvdelen af ​​melblandingen og blandes til kombineret, blandes derefter i pureed date-blanding og afslutes ved blanding i den resterende halvdel af melblandingen.
  4. Opdele blandingen mellem tilberedt cupcakepande, der fylder hver ca. 2/3 fuld (ca. 1/3 kop ad gangen). Bages i forvarmet ovn 17 – 19 minutter. I mellemtiden forberede toffee sauce (ca. halvvejs igennem, så det er stadig varmt til servering).
  5. Cool kager i cupcakepande 5 minutter og kør en smørkniv rundt om kanterne for at løsne. Plade kager (du kan enten tjene oprejst eller rotere, hvis du roterer til nederste side, vil du sandsynligvis gerne skære ca. 1/2-tommer lige til niveau, så de ligger fladt). Poke toppe omkring 10 gange med en tandstikker derefter dyser toffee sauce over toppe. Server varm.
  6. Til toffee sauce:
  7. I en lille gryde kombineret smør, fløde og brunt sukker. Varmeblanding over medium høj varme omrøres konstant, indtil blandingen når op med kog, lad det koge 3 minutter, omrør lejlighedsvis. Serveres varmt over kager. Opbevares i køleskab i en lufttæt beholder og genopvarmes inden servering.
  8. Opskriftskilde: inspireret af Bon Appetit og andre
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: