Snickerdoodle Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Snickerdoodle Cupcakes

Så jeg har pludselig et kanelsukkerbesættelse. Jeg tror det er ikke noget, der ikke er så pludselig nyt for mig :), jeg har altid elsket noget kanelsukker. The Browned Butter French Breakfast Muffins, jeg lavede i går, som var generøst belagt i kanelsukker, mindede mig om, at jeg har lyst til at lave og sende en snickerdoodle cupcake – så her er det. Disse er uden tvivl en af ​​mine nye favorit cupcakes (siger jeg, at hver gang jeg sender en ny cupcake opskrift :). Jeg synes, det er den utroligt fluffy vaniljesmørkbær, jeg kan bare aldrig få nok af. Men det er virkelig så meget mere end blot deres frosting. Hele cupcake var fuldstændig og uforklarligt lækker! Når jeg laver en cupcake, er den første bid altid en stor oooh, jeg håber, at de bliver gode – for som du ved, bagning er en videnskab, så når jeg laver en cupcake opskrift, er jeg aldrig sikker på, hvordan det vil vise sig. Jeg håber altid på det bedste, og med disse skal jeg sige, jeg fik det. Jeg ville tage disse over en snickerdoodle cookie helst enhver dag og forveksle mig ikke Jeg er en total cookie elsker, men disse er dybest set, at cookie i fluffy cupcake fra, med en generøs mængde af frosting topping dem og en perfekt lille dusting af kanelsukker. Jeg elsker cupcakes, smagsmulighederne er uendelige. Gør venligst denne version af cupcakes en, du foretager snart, du vil ikke fortryde det (undtagen måske når du går tilbage til din tredje cupcake). God fornøjelse!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Snickerdoodle Cupcakes

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: 12 cupcakes

Forberedelsestid: 20 minutter Kogetid: 18 minutter

ingredienser

  • 1 1/3 kopper universalmal
  • 2 spsk majsstivelse
  • 2 tsk jord kanel, delt
  • 1 pinch jordnøddermus (jeg brugte en skånsom 1/8 tsk)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/8 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/3 kop usaltet smør ved stuetemperatur
  • 3 spsk vegetabilsk olie
  • 3/4 kop + 2 tsk granulat, opdelt
  • 2 spsk pakket lysebrunt sukker
  • 2 store æg
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1/4 kop fuldmælk
  • 1/4 kop kærnemælk
  • 1 opskrift Vanilla Buttercream Frosting, opskrift følger

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. I en blandeskål smør sammen mel, majsstivelse, kanel, muskatnød, bagepulver, bagepulver og salt i 30 sekunder, til side.
  2. I skålen på en elektrisk stand mixer udstyret med padle vedhæftning, pisk sammen smør, 1 spsk af vegetabilsk olie, 3/4 kop granuleret sukker og lysebrunt sukker i mellem høj hastighed indtil bleg og fluffy. Bland i resterende 2 spsk vegetabilsk olie. Bland i æg en ad gangen blending indtil kombineret efter hver tilsætning og tilsætning i vanille med andet æg. Bland sammen mælk og kærnemælk i flydende målekop eller skål. Med mixer sæt med lav hastighed, tilsættes 1/3 af de tørre ingredienser i tre separate satser, der skifter med 1/2 af mælkeblandingen, begynder og slutter med mel og blandes lige indtil kombineret efter hver tilsætning.
  3. Fordel smør mellem papirforede muffinkopper, og tilsæt ca. 1/4 kopp smør til hver kop og fylde 2/3 fuld. Bages i forvarmet ovn 17 – 20 minutter, indtil tandstikker indsat i midten kommer ud rent. Fjern fra ovn og lad afkøle i muffin tin flere minutter før overførsel til et trådstativ. Lad afkøle helt derefter frost med vanilje smørkremfrystning, og skyll derefter i en lille skål sammen resterende 2 tsk granulat og 1/2 tsk kanel. Støvtoppe af cupcakes let med kanel sukker blanding.
  4. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com

Print

Fluffy Vanilla Buttercream Frosting

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

ingredienser

  • 3/4 kop smør, delvist blødgjort eller næsten ved stuetemperatur (helst halvt saltet og halvt usaltet smør) **
  • 3/4 tsk vanille ekstrakt
  • 2 1/4 kopper pulveriseret sukker
  • 1 1/2 tsk tyk creme

Instruktioner

  1. I skålen af ​​en elektrisk stand mixer, ved hjælp af paddle fastgørelsen piskesmør på medium høj hastighed indtil næsten hvid og meget fluffy, omkring 7 – 8 minutter, ofte skraber ned siderne og bunden af ​​skålen (Bemærk at hvis du har padle vedhæftning, der konstant skraber skålen, kan du reducere tiden med flere minutter). Bland i vanilleekstrakt. Tilsæt i pulveriseret sukker og tunge creme og bland lav hastighed til kombineret, derefter øg hastigheden til medium og beat indtil meget lys og fluffy, cirka 5 – 6 minutter, ofte skraber ned siderne og bunden af ​​skålen. Spredt over afkølede cupcakes.
  2. Smørret skal være blødt – ikke koldt og ikke smeltet, så hvis du laver det i mikrobølgeovnen, skal du gøre det i små trin (som 4 sekunder) og dreje smør mellem trin lige indtil blødt.
  3. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: