Perfect Frosted Sugar Cookies - Mynutritionalpal.com

Perfect Frosted Sugar Cookies

Jeg tror, ​​det er sikkert at sige, at jeg har en lille sukkerkageobservation. Hvis du har fulgt min blog, har du sikkert lagt mærke til det nu. Men virkelig, hvem elsker ikke matte sukkerkager? Jeg mener, hvordan kan du ikke elske dem? De eneste mennesker, der ikke er løgnere, jeg bare taler alle har ret til deres egen personlige mening. Men de af jer, der ikke kan lide dem, lad os bare sige, at vi sandsynligvis ikke har meget til fælles =).


Jeg ved, at jeg allerede har skrevet en sukkerkageopskrift, godt det er gamle nyheder. Det er godt, men det er bedre. Disse er så bløde, så fluffy, så ømme. Dybest set smelter de i din mund drømmende.
Så du kan spørge, hvad er det der gør disse specielle? For at besvare det er det en kombination af ting. Tekstur er fantastisk takket være kagemel og majsstivelse. Du må ikke erstatte almindeligt mel til kagemel, eller din cookie vil ende op tungt og tæt (i forhold til hvad du får med kagemelten, og du skal også justere portionerne alligevel, fordi kagemel er lettere). Jeg ved, at kagemel er dyrere end almindelig mel, men nogle gange er det det værd, i dette tilfælde er det absolut det værd. Kombinationen af ​​smør og vegetabilsk forkortelse hjælper også tekstur, især når den piskes til fluffy perfektion. Jeg fik inspirationen til at bruge æg plus æggehvide sammen med mandelekstraktet fra hvid kage. Dette er en cookie, der er beregnet til at være lidt kage-y, det giver det så fantastisk, pude-y som skyer bidder.
Hvis du kan lide Lofthouse stil cookies fra butikken, stol på mig, du vil prøve dem. Jeg tror, ​​at disse langt overstiger dem. De smager næsten som plastik til mig, god tekstur men underlig smag. Jeg kan endda lide disse mere end min gamle favorit fra det lokale bageri. Dette er min nye favorit! Nyd og del!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Perfect Frosted Sugar Cookies

5 fra 3 stemmer

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: 1 dusin

ingredienser

  • 2 1/2 kopper kage mel
  • 2 tsk majsstivelse
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 kop saltet smør ved stuetemperatur
  • 1/4 kop alle vegetabilske forkortelser (unflavored), ved stuetemperatur
  • 1 kop granulat
  • 1 stort æg
  • 1 stor æggehvide
  • 2 tsk vanille ekstrakt
  • 1/2 tsk mandel ekstrakt
  • 1 opskrift Vanilje Frosting, opskrift følger

Vanilje Frosting

  • 1/3 kop saltet smør ved stuetemperatur
  • 2 1/2 kopper pulveriseret sukker
  • 1/2 tsk vanille ekstrakt
  • 2 1/2 – 3 spsk halv og halv
  • madfarvning, valgfri

Instruktioner

  1. Sigt mel, majsstivelse, bagepulver og salt i en stor skål, og vis derefter det bare et par gange, sæt til side. I skålen af ​​en elektrisk stand mixer, med medium hastighed, pisk sammen smør, forkortelse og sukker indtil meget blege og fluffy, cirka 4 minutter, skraber ned på skålens sider efter behov. Tilsæt i æg og bland til kombineret, og tilsæt derefter æggehvide, vanilje og mandelekstrakt, og bland dem, indtil de kombineres. Med mixer kører, tilsættes langsomt tørre ingredienser og blandes lige indtil kombineret. Overfør dejen til en lufttæt beholder og afkøles i 2 timer. Forvarm ovnen til 375 i løbet af de sidste 10 minutters køling.
  2. Scoop dej en skånsom 1/4 kop ad gangen og rul ind i en bold. Placér dejkuglen på en let melet overflade, drys let over med mel, brug derefter noget fladt og glat (såsom opbevaringsbeholderens låg), tryk og jævnt flad dejen til 1/2 "tykt (så du skal have ca. 2 2 / 3 "- 2 3/4" cirkulær cookie). Overfør flade dej til et Silpat eller smørret kageplader og gentag processen med resterende dej (du skal bruge 2 kiksplader). Bag i forvarmet ovn 9 – 11 minutter. Lad afkøle 5 minutter på bagpladen før overførsel til et trådstativ for at afkøle. Kold helt derefter frost med vaniljefrosning (bemærk at frosting begynder at sætte hurtigt, så hvis du lægger sprinkler, drys hver cookie straks efter frostning, ikke frost hele partiet af cookies, så prøv at drysse dem, fordi sprinklerne ikke holder fast).

Vanilje Frosting

  1. Kombiner alle ingredienser i en stor blandeskål, ved hjælp af en elektrisk håndblander, pisk, indtil frost er glat og fluffy. Bland i farvemaling, hvis det ønskes (Bemærk: Jeg har endelig fundet ud af, hvordan man får en god lyserød med din gennemsnitlige købmand madfarve, jeg sætter som 8-10 dråber rødt og den svageste mængde blå – pas på, hvis du gør dette dog, det er ikke hvor nær en fuld dråbe. I grund og grund vil du gerne røre den på din rene finger og derefter skubbe den ind. Tilfældigt tip men troede jeg ville dele, jeg kan aldrig lide den hot pink nuance jeg plejede at få. Den lille smule af blå bare toner og køler det lidt ned). Det er også sjovt at farve koordinat og frost og drys disse cookie efter den nærmeste ferie.
  2. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: