Paleo Coconut Flour Chicken Tenders (Low Carb, Keto)

Paleo Coconut Flour Chicken Tenders (Low Carb, Keto)

Disse lav kålpaleo kokosnødmel kyllingstanker er glutenfri og keto-venlig. Nyd dem almindeligt eller dyppet i din yndlingssauce. Utroligt godt!

Mine børn elsker kyllingstendenser, men jeg hader hvedemelbelægningen. Da min ældre datter (det pickiest barn) synes at kunne lide andre opskrifter, jeg har lavet med kokosmel, besluttede jeg at forsøge at lave nogle lavcarbagede kokosmøtkyllingstilbud.

Dette er faktisk den anden opskrift jeg forsøgte. Den første dræbte kyllingemelene i slagteæg, før de blev belagt i kokosmælksblandingen, men det var meget tørt. Siden jeg har lavet dette, elsker jeg også nu at lave en kyllingstilbud pakket ind i bacon.

For at få kyllingen fugtig uden stegning vidste jeg, at der var brug for noget olie. Så i mit andet forsøg på bagte kokosmøt kyllingstanker overtrukket kyllingen i olivenolie i stedet for æg.

Hvad var resultatet ved hjælp af olie? En saftig kylling under en sprød glutenfri kokosmælbaseret belægning. Og den bedste del? Min kræsne datter spiste tre af budene uden at klage.

Sådan laver du Paleo kokosnød mel stegte kylling bud

For at lave ovnen stegte kyllingstendenser skal du blot blande krydderierne med kokosmælk og enten parmesanost eller næringsgær. (billeder 1-4) Næringsgær giver en osteagtig smag uden tilsat mejeri.

Derefter vil du dyppe hvert bud i lidt olie (fotos 5 og 6) og belæg derefter med kokosmellemblandingen (fotos 7 og 8). Derefter skal du bare placere på et stativ i en bageplade for at bage. (foto 9)

Cooks tips

Det er bedst at sprøjte hvert øm med olie efter belægning. Dette hjælper med at forhindre, at kokosmjelbelægningen bliver for tør.

Og vende budene omkring halvvejs hjælper dem til at lave mad jævnt. Bagning på et stativ holder også belægningen bedre end stegning i olie.

En luftfryser er en anden fantastisk måde at gøre disse kokosnødmel stegte kyllinger uden stegning i olie!

Tanker om opskriften

Jeg har forsøgt at bevæge mig mod en mere Paleo low carb kost og denne kokosmælk kyllingstendens opskrift er Paleo-venlig såvel som at være glutenfri. Du vil bare udelade Parmesanost eller erstatte den med næringsgær til Paleo.

Selvom jeg troede, at krydderiblandingen var ret god, kan det være, at du vil tilpasse det lidt efter din egen smag. Jeg anbefaler at bruge kosher eller naturlig havsalt, fordi de grovere grinds holder sig bedst til kødet.

Hver kylling mørbrad er gennemblødt i olivenolie og derefter overtrukket i den krydrede kokosmel melblanding. Det går rigtig hurtigt, så det er noget, du nemt kunne gøre på travl aften. Forberedelsestiden er ca. 5 minutter.

Jeg har fundet ud af at hæve det "panerede" kød fra panden, hvilket hjælper belægningen til at klare sig bedre. Jeg bruger en regelmæssig Baker køleholder til dette og bare placere stativet oven på en lavbakkepande.

Desuden giver kyllingstendene halvvejs gennem bagning mulighed for mere jævn brunning.

Må ikke disse bagte kokosmælk kyllingstilbud se ud som de var stegte? De kommer ud godt og skarpt ud af ovnen. Kødet forbliver saftigt inde, fordi det er dækket af højt fedt olivenolie, inden du lægger det krydrede mellag.

Opdateringsopdateringer

OPDATERING: Jeg har opdateret opskriften baseret på nogle få modtagne kommentarer. Disse ændringer skal resultere i bud, der koges til den rigtige indre temperatur (165 ° F) for at reducere tørringen af ​​kødet ud af overcooking.

Den oprindelige bagningstemperatur på 425 ° F syntes at være for høj, så jeg reducerede den til 400 ° F. Så bage tiden blev reduceret fra 30 minutter i alt til 20-25.

Jeg testede disse med et kødtermometer og registrerede 165 ° F lige efter 20 minutter. En anden kommentar var tørheden i belægningen.

Dette blev fastsat ved at dyppe hvert bud i olivenolie og derefter den tørre belægning. Da dette gør den bagt belægning blød og fugtig, anbefaler jeg at anbringe budene ca. 6 tommer fra slagtekyllingen (i højden) i ca. 1 minut hver side for at skarpe udenfor.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: