Orange Chokolade Chip Ricotta Cookies - Mynutritionalpal.com

Orange Chokolade Chip Ricotta Cookies

Alle bliver forelsket i disse Orange Chokolade Chip Ricotta Cookies! De er så gode i virkeligheden, at jeg helt sikkert ville tilføje dem til min liste over top 5 foretrukne julekager!

Ricotta Cookies med Orange og Chocolate Chips

Jeg har virkelig hovedet over hæle i kærlighed med disse cookies! De er drømmende på så mange måder.

De har en smelte-i-din-mund tekstur, som i de er temmelig meget bløde små puder af salighed.

De har den uimodståelige smagsblanding af frisk orange og mørk chokolade – og det er ikke bare et tip. Du ved, at disse er appelsin og chokoladekager.

Ricotta på den anden side – det er ikke en smag du smager, så vær ikke bekymret for det, hvis du ikke nogensinde har lavet italienske ricotta cookies før.

Åh, og lad os ikke glemme det sidste håndtryk – den søde og enkle glasur tager dem bare over toppen!

Ingredienser, der er nødvendige for disse cookies

  • Mel til alle formål
  • Bagepulver
  • Salt
  • Melis
  • Usaltet smør
  • appelsiner
  • Æg
  • Hele mælk ricotta ost
  • vanilje
  • Mini semi-søde chokolade chips
  • Flormelis

Rul under for fuld udskrivbar opskrift.

Sådan laver du Ricotta Cookies

  • I en medium blandeskål visp sammen mel, bagepulver og salt.
  • I en stand mixer creme sammen sukker, smør og 1 spsk + 1 tsk appelsinskal.
  • Bland i æg og bland derefter i ricotta og vanille ekstrakt.
  • Tilsæt i melblanding og bland til næsten kombineret bland derefter i chokoladechips.
  • Chill 1 – 2 timer. Forvarm ovnen nær ved afkøling af dej.
  • Slip dejen på foret bagningslader.
  • Bages til næsten set, ca. 13 – 14 minutter.
  • Afkøles fuldstændigt og dækkes med glasur.

Den perfekte julekage

Disse cookies vil være præsentationen af ​​julefesten, og muligvis den mest elskede cookie på cookieudvekslingen eller på cookiebakken, du sender ud.

Mens jeg har en overflod af cookies opskrifter, der deles på min blog, er der ingen måde, jeg kunne gøre dem alle i løbet af ferien, men disse bliver en cookie. Jeg vil lave tid og tid igen, når juletiden ruller rundt. De smager ligesom de chokolade appelsiner, som jeg elsker, men endnu bedre!

Jeg lavede disse, da jeg havde familie opholder sig over Thanksgiving, og de var gået på ingen tid. Og som jeg sagde, ingen kunne have gættet det var ricotta, der gjorde dem så perfekte.

Så med andre ord går du ikke glip af disse!

Flere opskrifter, du kunne lide

Tjek også mine opskrifter til Plain Ricotta Cookies og Coconut Lime Ricotta Cookies, for i løbet af ferien kan du ikke have for mange cookies, højre :)?

Og hvis du elsker den citruschokoladekombination, skal du sørge for at prøve disse superlette, hvide chokolade- og chokoladedispede mandarin appelsiner (de hvide smager som en appelsin creamsicle – så yum!).

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Orange Chokolade Chip Ricotta Cookies

5 fra 20 stemmer

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

En af mine alle tiders favorit julkager! Perfekt blød og fuld af den uimodståelige friske appelsin og mørk chokoladesmak. Sikker på at være et hit på din næste julefest!

Kursus: Dessert Køkken: Italiensk Nøgleord: Julekager, Ricotta Cookies Prep Tid: 25 minutterKok Tid: 45 minutterTotal Tid: 2 Timer 10 minutterServering: 35 cookiesKalorier: 134 kcalAuthor: Jaclyn

ingredienser

  • 2 kopper (284g) almindeligt mel (scoop og niveau til måling)
  • 1 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1 kop (200 g) granulat
  • 1/2 kop (113 g) usaltet smør, blødgjort
  • 1 spsk + 1 tsk orange zest (fra 2 store navle appelsiner)
  • 1 stort æg
  • 1 kop (241g) fuldmælk ricottaost (jeg anbefaler Galbani)
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1 kop (165g) mini halv-søde chokolade chips

Glaze

  • 1 1/4 kopper (154 g) pulveriseret sukker
  • 2 1/2 spsk frisk appelsinjuice
  • 1 tsk appelsinskal (ca. 1/2 navle orange)

Instruktioner

  1. I en medium blandeskål smør sammen mel, bagepulver og salt i 20 sekunder, til side.

  2. I skålen af ​​en elektrisk stand mixer udstyret med paddle fastgørelsen creme sammen sukker, smør og 1 spsk + 1 tsk appelsin zest indtil kombineret (skraber skål efter behov i hele blandingsprocessen).

  3. Bland i æg og bland derefter i ricotta og vanille ekstrakt. Tilsæt i melblanding og bland til næsten kombineret bland derefter i chokoladechips.

  4. Dæk skål og chill 1 – 2 timer, indtil det ikke er helt så klæbrig og lidt lettere at arbejde med (hvis det er nødvendigt, kan du fryse det lidt).

  5. Forvarm ovnen til 350 grader i de sidste 20 minutter med dejkøling. (Bemærk, brug ikke mørke cookieplader til denne opskrift, eller bundbundene brænder).

  6. Scoop dejen ud ved hjælp af en medium cookie scoop eller to skeer (så du har bare en heaping 1 spsk) og slip på pergament papir eller silikone foring foret bagning ark afstand cookies ca 2 inches væk.

  7. Lad den resterende dej køle af. Bage kager i forvarmet ovn 13 – 14 minutter indtil næsten indstillet.

  8. Lad afkøle på panden i flere minutter og overfør derefter til et trådstativ for at afkøle helt. Gentag med resterende dej (sæt dejen på et køligt bageplade).

  9. Til glasur, i en lille blandeskål pisker sammen pulveriseret sukker, appelsinsaft og appelsinsalat. Sked over afkølet cookies.

  10. Lad glasur indstilles ved stuetemperatur. Opbevar cookies i en lufttæt beholder.

  11. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com

Ernæring FaktaOrange Chokolade Chip Ricotta CookiesAmount Per ServingKalorier 134 Kalorier fra fedt 45% Daglig værdi*Total fed 5g 8%Mættet fedt 3g 15%Kolesterol 16 mg 5%Natrium 25mg 1%Kalium 68 mg 2%Samlede kulhydrater 19g 6%Sukker 11gProtein 2g 4%A-vitamin 2,5% C-vitamin 1,1% Calcium 2,9% Jern 4,1% * Procent daglige værdier er baseret på en 2000-kalorie diæt.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: