Low Carb Keto Blomkål Mos kartofler Paleo Opskrift - 5 Ingredienser

Low Carb Keto Blomkål Mos kartofler Paleo Opskrift – 5 Ingredienser

Gå videre, kald mig gal … Jeg har aldrig været en stor fan af kartoffelmos. Gør mig ikke forkert, de er gode. De har bare ikke den "wow" faktor for mig. Jeg kan ikke huske, hvor jeg først hørte om keto blomkål Mos kartofler, men jeg var både lidt skeptisk og nysgerrig. Meget nysgerrig.

Seneste Low Carb Opskrift Videoer

Jeg tror, ​​at min historie med blomkål mos er ligner den med blomkål ris, er det ikke? Det lyder sikkert bekendt …

Hvorfor Keto Mashed Blomkål?

Min intriger med ideen om lavcarbonsmashed blomkål skete for år siden, og jeg kan stadig huske hvor spændt jeg var at prøve det. Jeg husker at tænke, hvor fedt ville det være at finde ud af, hvordan man laver kartoffelmos af blomkål ?!

Jeg ville ønske jeg huskede det første sted, at jeg fandt en mashed blomkål opskrift, men desværre gør jeg det ikke. Jeg har lavet dette så længe!

Jeg kan aldrig sige nej til ideen om at skabe en cremet, lav carb komfort mad ud af en sund grøntsag. Det er temmelig meget en af ​​mine yndlings ting nogensinde når det kommer til mad.

Så selvom keto mashed blomkål ikke er rigtig kartofler, gør det jo mere interessant. Ligesom spaghetti squash gør gode lavkarbon nudler!

Desuden har blomkål tonsvis af ernæringsmæssige fordele i forhold til hvide kartofler. Den er fyldt med fiber, C-vitamin, K-vitamin, folat, kalium, jern og calcium. Det er bestemt en af ​​mine favoritlav carb veggies.

Så, keto komfort mad + ernæring? Det er ikke overraskende, at jeg var nødt til at prøve min hånd på en keto blomkålmos kartofler opskrift.

Secrets to Perfect Blomkål Mash

Det tog helt sikkert noget forsøg og fejl for mig at få det perfekte resultat til min smag. Jeg er begejstret for at dele den med dig, så du behøver ikke at finde ud af det som jeg gjorde.

Det tog mig et par forsøg på at få den rigtige tekstur til keto mashed blomkål. Mit første forsøg var lidt kornet, og så en anden tid var det for vandet. Det var ligesom, ja, det er godt, men de er ingen erstatning for kartofler.

Til de bedste blomkålmosede kartofler ønskede jeg en pisket, glat tekstur, der var tæt på samme tid. Ligesom de faktiske kartoffelmos.

Så her er hvad jeg lærte – de bedste tips til perfekt blomkålmos:

  1. Slippe af med hver eneste smule af stilke.

    For den rigtige tekstur, vil du kun have blomster. Ingen stængler! Stængerne vil resultere i en mere kornet tekstur, så slip dem ud. Du kan genbruge dem til andre lavcarbon blomkål opskrifter. Og hvis ikke andet, kan du ikke gå galt med at kaste dem i en rystelse.

  2. Klem ud fugtigheden

    Jeg ved det ved jeg. Klemblomkål suger. Men din keto blomkål Mos kartofler bliver meget bedre, hvis du gør det! Hvis du skal tænke på det som din træning for dagen. Bare spring det ikke over. Du vil ikke fortryde det, når du ser den tætte, kartoffellignende tekstur, du får som følge heraf.

  3. Sørg for, at blomkålen er kogt igennem

    Dette synes indlysende. Hvad jeg mener med dette er, du vil lave blomkål, indtil det er ekstremt blødt. Få ikke bare det skarpt-ømt. Det skal være SOFT. Jo blødere det er, jo glattere og creamier dit resultat bliver.

Hvordan man laver Blomkål Mos kartofler Paleo (eller endda Vegan)

Disse paleo blomkål Mos kartofler var ikke den første version, jeg lavede. I et stykke tid laver jeg osteagtig blomkålmos i stedet. Selvfølgelig ikke paleo. Faktisk blev dette oprindeligt opført i 2015 som den opskrift, men jeg har siden genoprettet det som en ny og forbedret version.

Cheesy opskrift var temmelig god, men krævede flere ingredienser. Du ved, jeg er en stor fan af fem ingrediensopskrifter, så denne nye er bare det (ikke salt og peber). Og jeg virkelig ønskede en version af ketopalæo blomkål Mos kartofler.

Heldigvis, hvis du spekulerer på, hvordan man laver blomkålmos kartofler paleo, er det super nemt. Det er klart, at ost er ude, men jeg tror ikke, det er nødvendigt.

Den vigtigste bytte for paleo blomkål kartoffelmos erstatter tunge creme med fuldfedt kokosmælk. Det er bare et lille beløb til denne opskrift, så jeg tror ikke, det giver en kokosnødsmag.

Sørg for at bruge den tykke kokosmælk i en dåse, ikke den tynde drik i en karton. Det skal være relativt tyk og cremet, da hovedformålet er at gøre den blomkålede blomkål mere cremet.

Du kan stadig bruge tung creme, hvis paleo eller mælkefri er ikke prioriteter for dig, så jeg nævnte det på opskriftskortet. Enten vil man arbejde. Ellers, hvis du hellere ikke vil bruge kokos, er der en anden stegt hvidløgsblomkageopskrift, du kan prøve.

Ellers er alle ingredienserne til denne blomkål-kartoffelopskrift naturligt paleo.

Jeg brugte græsfodret smør. Hvis du hellere ikke vil det, er du velkommen til at bytte det ud med ghee eller endda olivenolie.

Denne keto mashed blomkål opskrift er ikke nøjeregnende. Jeg foretrækker bare smør til smagen af ​​ægte græsfodret smør, men andre fedtstoffer fungerer fint.

Hvis du bruger kokosmælk og olivenolie, vil denne opskrift også være veganer også. Denne variation ville også gøre det hele 30 venligt. Disse er ikke aktuelle prioriteringer for vores familie, men jeg vil gerne nævne det for læsere, der gerne vil.

Den bedste Paleo Keto Blomkål Mos kartofler Opskrift

Ingredienserne til paleo keto blomkål Mos kartofler er vanvittige simple. Fem af dem!

Blomkål, hvidløg, smør, kokosmælk og bøfler. Plus salt og peber, som jeg ikke medtager i ingrediensantalet ved konvention.

Med spidserne ovenfor kan du gøre dette til de bedste blomkål-kartofler, du nogensinde har haft. De er for mig. Årsagen er kombinationen af ​​teknikken og enkelheden.

De små tricks jeg fortalte dig om, gør hele forskellen. (Har du springet over dette afsnit ovenfor? Scroll op, så du ikke går glip af!)

Så hvordan laver du blomkål Mos kartofler? Det er super nemt. Du skal bare bruge 15 minutter!

Begynd med at dampe blomkålen. Det kan du gøre i mikrobølgeovnen eller på komfuret, og jeg inkluderede instruktioner til både på opskriftskortet.

Dette er meget ligetil, men nøglen her er at få blomkålen meget blødt. Hvis du ikke gør dette, vil din blomkålmash ikke være glat og cremet.

I mellemtiden kan du samle resten af ​​dine ingredienser. Kombiner hvidløg, smeltet smør og mælk / fløde i en fødevareprocessor eller højspændingsblender. Du kan også hugge op på græsserne på dette tidspunkt.

Når du har blød, kogt blomkål, skal du dræne den godt over vasken. Derefter skal du pakke det i et køkkenhåndklæde og vride, vride, vride! Du kommer ikke ud så meget væske som du gør med blomkål ris, men der vil være nogle.

Bare prøv at komme ud så meget fugt som du kan. Jo mere du gør, desto mere har du en tæt, kartoffellignende tekstur i blomkålmosen.

Til sidst tilsættes blomkål til de øvrige ingredienser i fødevareprocessoren eller blenderen. Blitz væk, indtil helt glat. Det kan være nødvendigt at stoppe og skrabe ned ad siderne. Tilsæt salt og peber til smag.

Hvis det er for tykt på dette tidspunkt, kan du tynde det med mere mælk eller fløde. Som jeg sagde, denne hvidløg blomkål Mos kartofler opskrift er ikke Tradewinds!

Rør i den hakkede grønt i slutningen, og du er helt klar. Mmm … kremet, tæt, keto paleo blomkål mos. Prøv denne opskrift med sprød ovnbagt kylling eller filet mignon – det er den Perfekt tilbehør!

Low Carb Keto Blomkål Mos kartofler Paleo Opskrift – 5 Ingredienser:
Pin den for at gemme til senere!

Klik på knappen ovenfor for at åbne stiften, og klik derefter på "Gem" for at gemme den til et bræt. Du kan også følge mig her!

RECIPE CARD

4.55 fra 11 stemmerLæg en anmeldelse eller et spørgsmål Print RecipePin Share

Low Carb Keto Blomkål Mos kartofler Paleo Opskrift – 5 Ingredienser

Se hvordan man laver sunde let keto blomkål kartoffelmos paleo med 5 ingredienser! Denne lave carb opskrift er buttery, cremet og tæt som ægte kartofler.Kursus Sideretter Køkken Amerikansk Søgeord blomkål, komfort mad, mælkefri, glutenfri, keto, lav carb, nødfri, paleo, sukkerfri, vegetarisk, whole30 Kalorier 139 kcalPrep Tid 5 minutterKook Tid 10 minutterTotal Tid 15 minutterAuthor Maya Krampf fra WholesomeYum.comServings 4 portioner

ingredienser

Klik på den understregede tekst nedenfor for at købe ingredienser!
Sørg for, at Safari-læsertilstand er OFF for at se ingredienser.

  • 1 hoved Blomkål (kun blomster, stængler fjernet helt)
  • 3 fed hvidløg (hakket)
  • 3 msk smør (målt fast, derefter smeltet; kan også erstatte olivenolie eller ghee til mælkefri)
  • 1 spsk Fuldfedt kokosmælk (eller tung creme til ikke-paleo)
  • 3/4 tsk Havsalt (tilpass til smag)
  • 1/8 tsk Sort peber (tilpass til smag)
  • 1 spsk boller (hakket)

Enhedskonvertering for ingredienser:US Customary – Metrisk

Instruktioner

Flere tips om denne opskrift i posten ovenfor!
Tjek nedenfor for opskriften video (hvis nogen) og ernæringsinfo.

  1. Kog blomkålen på komfuret eller i mikrobølgeovnen.
    Komfur metode: Kog en kande vand med en spiseskefuld (14 g) salt. Tilsæt blomkålen, og lad dem simre indtil meget blød (ca. 5-6 minutter). Tøm godt ud.
    Mikrobølge metode: Placer blomkålfloretterne i en stor skål med 2 spsk vand. Dæk med plastfolie, så plastik ikke berører blomkålen. Mikrobølgeovn på høj i ca. 10 minutter, indtil meget blød, omrøring halvvejs igennem. Tøm godt ud.
  2. I mellemtiden placeres hvidløg, smeltet smør og mælk / fløde i en fødevareprocessor eller højspændingsblender.
    Bemærk: Hvis du vil, kan du sautere hvidløgene først for at bløde smagen lidt.
  3. Når blomkålen er færdig madlavning, afløb godt. Klem ud så meget ekstra vand som muligt. Du kan gøre dette ved at indpakke blomkålen i et håndklæde og vride, eller ved at trykke en skål ned over en sil.
  4. Tilsæt blomkålen til fødevareprocessoren eller blenderen. Proces indtil glat, skrab ned sidene med en spatel lejlighedsvis. Tilsæt salt og peber til smag, og puré igen. Hvis det er tykkere end du kan lide, tynd ud med mere mælk / fløde.
  5. Rør i den hakkede grønt.

LAV CARB & KETO UGE MÅLPLAN

LAV CARB & KETO UGE MÅLPLAN

FRA HELLIGE YUM

Spare tid. Spis lækker mad. Tabe sig. Prøv det uden risiko.

Få din gratis prøve

Opskrift Noter

Portionsstørrelse: 1/4 af hele opskriften

Den nøjagtige serveringsstørrelse vil afhænge af størrelsen af ​​blomkålens hoved, men en servering er ca. 1/2 til 3/4 kop.

Video viser hvordan man laver Blomkål Mos kartofler:

Klik eller tryk på billedet herunder for at afspille videoen. Det er den nemmeste måde at lære at lave Blomkål Mos kartofler!

NÆRINGSOPLYSNINGER PER SERVICE

Hvor kommer næringsinformation fra? Ernæring fakta leveres som en høflighed, hentet fra USDA Food Database. Du kan finde individuelle ingredienser carb tæller vi bruger i Low Carb & Keto Food List. Carb-tæller udelukker sukkeralkoholer. Netto carb-tæller udelukker både fiber- og sukkeralkoholer, fordi de ikke påvirker blodsukkeret hos de fleste mennesker. Vi forsøger at være præcise med disse oplysninger, men vær så velkommen til at lave dine egne beregninger.

Ernæring FaktaAmount per portion. Servering størrelse i opskrift noter ovenfor. Kalorier 139Fat 10gProtein 4gTotal Carbs 12gNet Carbs 7gFiber 5gSugar 5g

Ønsker du mere lave carb & keto ressourcer?

Hvis du vil vide mere om, hvordan man starter en lav carb diæt, eller undrer sig over at erstatte sødestoffer, skal du tjekke disse vejledninger:

Low Carb & Keto Diet Plan
Starter Guide Sweetener Conversion Calculator

Alle tekst og billeder © Copyright Maya Krampf for Sund Yum.

Aktier opmuntres og meget værdsat! Du er velkommen til at dele denne opskrift ved at dele et link, ikke et skærmbillede.

Kopiering / indsætning af fuld opskriftstekst til websteder eller sociale medier er forbudt. Du kan dele et uddrag og / eller et enkelt foto, forudsat at fuld og klar kredit er givet til Sund Yum med link tilbage.

Har du brug for lave karb essenser?

SE ALLE MIT KØKKEN MÅ-HAR

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: