Kylling Veggie og Brown Rice Skåle med Jordnøddesauce - Mynutritionalpal.com

Kylling Veggie og Brown Rice Skåle med Jordnøddesauce

Hvis der er en mad derude, der indeholder peanutsauce, ved jeg allerede, jeg elsker det. Så før jeg selv havde lavet disse Kylling, Veggie og Brown Rice Skåle med Jordnøddesauce, var jeg allerede forelsket, men når jeg smagte dem var jeg helt slået! De er nemme at lave, de har den perfekte blanding af smag, og når alle de forskellige teksturer kommer sammen, er det jo så tilfredsstillende. Disse skåle er fyldt med ernæring plus de er så hjertelige og påfyldning. De har nogle få trin, men de er meget nemme at lave og kommer sammen temmelig hurtigt (den eneste drab er den 50 minutters brune riskogtid. Du er velkommen til at bruge efterladt brun ris eller erstatte øjeblikkelig brun ris eller quinoa til en hurtigere mulighed , så skal du være i stand til at få dette måltid klar i ca. 30 minutter). Disse er også perfekte til måltid prep hvis du er i det, jeg havde en skål derefter gemt resten for min mand til frokoster og han kunne ikke være lykkeligere.

For at holde dette måltid enkle besluttede jeg at gå med rotisserie kylling. Du kan tilberede din egen kylling, helst knoglebryst til mere smag eller kyllinglår. Eller grillede kyllingebryst ville være en anden god mulighed. Jeg anbefaler ikke at skimping ud på nogen af ​​de topping ingredienser, hver enkelt virkelig tilføjer bare en lækker smag og tekstur og hver ingrediens sammen er, hvad der virkelig gør disse skåle synger! Så vær ikke genert med peanutsauce, fordi vi alle ved, at det er den bedste del!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Kylling Veggie og Brown Rice Skåle med Jordnøddesauce

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: 4 portioner

ingredienser

Skåle

  • 1 1/4 kopper brun ris
  • 2 kopper ristet rotisserie kyllingebryst
  • 2 medium (22 oz) søde kartofler, skrællet og terninger i små terninger
  • 1 1/2 spsk olivenolie
  • 1 tsk jordet spidskommen
  • 1/2 tsk jorden koriander
  • 1/4 tsk jorden kanel
  • Salt og friskmalet sort peber
  • 1/2 stor rød peberfrugt, tyndt skåret og hakket derefter i matchsticks
  • 1/2 kop koriander
  • 1/3 kop jordnødder, hakket

Jordnøddesauce

  • 1/3 kop kremet jordnøddesmør
  • 1 1/2 spsk honning
  • 1 spsk frisk limesaft
  • 1 spsk sojasovs
  • 1 tsk hakket hvidløg
  • 2 tsk skrællet og hakket frisk ingefær
  • 1 tsk sriracha, eller mere til smag
  • 3 spsk vand

Instruktioner

  1. Kog ris i saltet kogende vand ifølge anvisningerne på pakken.
  2. I mellemtiden forvarmer ovnen til 425 grader. Spray et rimmet 18-tommers bageplade med non-stick madlavningsspray (jeg kan godt lide at bruge et mørkt bageplade, hvis du har en. Det hjælper med at brune kartoflerne bedre). Placer kartofler i en høj på bakkepladen, dryss med olivenolie og kast. Drys jævnt med spidskommen, koriander, kanel, salt og peber og kast til jævnt frakke. Spredes i et jævnt lag. Steg i forvarmet ovn indtil øm, ca. 20 minutter, kaste en gang halvvejs igennem. I mellemtiden forberede peanutsauce som angivet nedenfor.
  3. Lag ris blandt 4 betjeningsskåle. Top med kylling, søde kartofler, paprika og koriander. Drys over jordnøddesauce og drys med jordnødder. Server varm.
  4. Til peanutsauce:
  5. Pisk sammen alle ingredienser. Varm i mikrobølgeovnen lige før du serverer i 20 – 30 sekunder for at varme og til en mere robust konsistens, hvis det ønskes.
  6. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: