Kokosmørkekagebrødrecept - Glutenfri

Kokosmørkekagebrødrecept – Glutenfri

Dette kokosnødmelkekage er lavet med baby majs, der er højt i fiber, så netto kulhydrater holdes lavt. Det er et lækkert glutenfri brød perfekt til middag.

Efter at have hørt om, hvordan andre har lavet lavmælkbrød med babymad, besluttede jeg at prøve det. Selv om de opskrifter, jeg så brugte almondmel, ønskede jeg at lave en kokosmørkhvebrød. Glutenfri kokosmel er meget lettere end nødmør.

Jeg tog en grundlæggende kokosmælkbrødopskrift og tilføjede en dåse babymad. Du kunne sandsynligvis også bruge min grundlæggende hurtigbrødopskrift. Jeg tænkte på at male majsen først, men det var bedre at få det hakket, så der ville være klumper af majs i brødet.

Som du kan se på billedet nedenfor, var majsen ikke så finhakket. Jeg brugte en manuel håndhugger til at skære op af dåse babymad.

Brødet viste sig at være en fin gylden farve med brune kanter. Det så meget ud som min almindelige majsbrødrecept lavet med majsmel.

Du kan skære på majs og bruge frisk babymad i stedet. Jeg har også set majsekstrakt flavoring til dem, der hellere ikke vil tilføje korn.

Jeg var meget tilfreds med udseendet og smagen af ​​denne kokosnødmelkager. Denne opskrift kan også laves som muffins eller i cornbread-forme. Ligesom de fleste lavtcarbrød, kan det frosne for at blive spist senere.

Dette er ikke et meget sødt brød. Hvis du kan lide din cornbread på den søde side, vil jeg foreslå fordobling af sødestofferne. Jeg ville bruge flydende sødestoffer og for meget sukkeralkohol kan påvirke blodsukkeret.

Den bedste cornbread jeg nogensinde har haft var varm og krydret. Så jeg vil sandsynligvis ændre denne opskrift næste gang ved at tilføje hakkede paprika og noget cayennepulver.

Jeg har set folk lave lav carb cornbread ved hjælp af en majsekstrakt. Hvis du er gået fri for korn og undgår majs, kan du helt sikkert prøve en aroma i stedet. Dog er majsekstraktet svært at finde og kan være dyrt.

Bare fordi jeg elsker at eksperimentere, vil jeg prøve at lave denne kokosnødmelkekage med ekstraktet. Det vil helt sikkert skære på carbs også.

Hvis du har regelmæssig mexicansk aften på dit hus, er dette lav carb cornbread sikkert et hit. Jeg vil bruge en fødevareprocessor til at bryde kornet bedre næste gang.

Selvom jeg nød denne coconut mel cornbread af sig selv, ville det gøre et godt supplement til en mexicansk skål ligesom ingen bønne chili. Jeg må prøve at grille en skive i smør for at spise til morgenmad i morgen.

Jeg har kommet med flere lav-carb søde hurtigbrød opskrifter også. Du kan tjekke de fleste af dem i den samling jeg sammensætter her.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: