Kirsebær Almond Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Kirsebær Almond Cupcakes

Kirsebær og mandel smag var bare meningen at være sammen, right? Især i cupcake form. Deres fristende, nutty og frugtagtig parring gør til dessert royalty.

Jeg skal bare sige det, disse cupcakes er helt og fuldstændigt guddommelige! Deres tekstur er så blød og delikat, og den mandel-kirsebærsmagrede frosting smelter bare bogstaveligt i munden. De minder om cherry chip kagen du får i købmanden, men de er meget bedre end en kasse blanding selvfølgelig. Disse er noget som, jeg vil sige, søde, salige kirsebærskyer (hvis du kun kan forestille dig, hvad det ville smag). Med en fluffy kage og en decadent mandel og maraschino kirsebærsmag kan du bare godt finde disse til at være en ny favorit cupcake. God fornøjelse!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Kirsebær Almond Cupcakes

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

ingredienser

  • 1 1/4 kopper kage mel
  • 3/4 tsk bagepulver
  • 1/8 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 18 maraschino kirsebær, opdelt
  • 3/4 kop granulat
  • 6 spsk usaltet smør ved stuetemperatur
  • 1 stort æg ved stuetemperatur *
  • 1 stor æggehvide ved stuetemperatur
  • 1/2 tsk mandel ekstrakt
  • 1/2 tsk vanille ekstrakt
  • 1/3 kop kærnemælk
  • 3 spsk maraschino kirsebær juice

glasur

  • 3/4 kop smør ved stuetemperatur (jeg brugte 1/2 kop usaltet 1/4 kop saltet)
  • 2 1/4 kopper pulveriseret sukker
  • 1 1/2 – 2 1/2 spsk maraschino kirsebærsaft
  • 1/4 tsk mandel ekstrakt
  • Få dråber rød madfarvning (valgfrit)

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. I en blandeskål, pisk kage mel, bagepulver, bagepulver og salt i 30 sekunder, til side. Skær 6 maraschino kirsebær i halvdele og sæt til side (disse vil senere placeres i cupcake batter. Hvis de er små, kan du bruge hele dem, men sørg for at du har nok til at toppen af ​​cupcakes, du skal bruge 24 i alt, hvis du bruger hele kirsebær). I skålen af ​​en elektrisk stand mixer udstyret med padle vedhæftning, pisk sammen smør og granuleret sukker indtil bleg og fluffy. Bland i æg og tilsæt derefter i æggehvide, mandelekstrakt og vanilleekstrakt og blend til kombineret. I flydende mearuing cup bruges til at måle kærnemælk, kombineret kærnemælk med maraschino kirsebær juice. Med mixer sæt på lav hastighed, der arbejder i tre separate partier, der begynder og slutter med melblanding, tilsættes 1/3 af melblandingen skiftevis med 1/2 af kærnemælkblandingen og blandes lige indtil kombineret efter hver tilsætning. Opdel blandingen mellem 12 papirfodrede muffinbægre og fyld hver kop ca. 1/2 fyldt. Placer en kirsebær halv i midten af ​​hver cupcake (det synker til bunden under bagning). Bage i forvarmet ovn 17 – 19 minutter, indtil tandstikker indsat i midten af ​​cupcake kommer ud rent. Kør en smørkniv rundt om kanterne for at løsne cupcakes (medmindre dine ikke gik i kanterne som min) og lad afkøle i muffin tin 5 minutter. Overfør til en wire rack og køle helt derefter rør eller sprede Cherry Almond Frosting over toppe. Opbevares i en lufttæt beholder. Top hver cupcake med en maraschino kirsebær lige før servering.
  2. Til frosting:
  3. I en blandeskål, der er udstyret med padlefastgørelsen, piskes smør på mellem høj hastighed til meget bleg og fluffy, ca. 7 – 8 minutter, og skrækker lejlighedsvis siderne og bunden af ​​skålen 5 minutter). Tilsæt i pulveriseret sukker, 1 1/2 tsk maraschino kirsebærsaft og mandelekstrakt. Blend ved lav hastighed til kombineret, og tilsæt derefter madfarvestoffer, hvis det ønskes, og yderligere kirsebærsaft tynde efter ønske (tilsæt 1 tsk ad gangen), og øg hastigheden til mellemhøj og pisk indtil blege og fluffy, ca. 5 – 6 minutter længere (ca. 4 minutter med scraper vedhæftning), lejlighedsvis skraber ned sider og bunden af ​​skålen.
  4. * For at bringe mine æg til stuetemperatur plejer jeg altid at lade dem hvile i en skål varmt vand i 10 minutter.
  5. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com, inspireret af BHG
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: