Hvidløg Parmesan Hertugind Kartofler - Mynutritionalpal.com

Hvidløg Parmesan Hertugind Kartofler

Har du prøvet hertugdommen kartofler endnu? Hvis ikke, har du helt gået glip af, men der er ikke bedre tid at lave disse Hvidløgsparmesanhertugin kartofler end i feriesæsonen! De er en fancy tage på kartoffelmos, der helt sikkert vil imponere. De kræver lidt mere tid og kræfter end et parti kartoffelmoser, da de skal røres ud og bages, men de er så værd at de ekstra få trin (Bemærk dog at du bare kan slippe dem i mounds, hvis du enten A . Har ikke rørværktøjerne eller B. Bare har ikke den ekstra tid, rør dem ud). De er bare lidt luksuriøse, buttery skyer af Mos kartofler med perfekt brune kanter, og de vil efterlade dig vil have en anden!

En af mine foretrukne smagskombinationer til veggies og kartofler er hvidløgsparmesan-kombinationsboksen. Disse to enkle ingredienser pakker meget smag og de slår enhver kedelig, kedelig mad til noget spændende. De arbejder vidundere med disse kartofler. Normalt handler jeg om kartoffelmos og sovs, men disse har ændret hele mit perspektiv på livet :). Hvad er sovs? Kun sjov, jeg vil aldrig stoppe med at elske de trøstende, homestyle kartoffelmos og sovs, men disse kan helt sikkert tilføjes til rotationen.

Jeg elsker, at disse kartofler er lavet med pantry hæfteklammer jeg altid har til rådighed (selvom jeg ikke altid har Yukon guld specifikt, næste gang jeg kan prøve russets). Så det betyder, at de måske bare laver mange flere fremtoninger ved min spisebord, især i weekenderne, når jeg har lidt mere tid til aftensmad. Og ja selvfølgelig er de bare perfekte, elegante sidefad til julebordet i weekenden!

Glad helligdage alle sammen! Jeg håber, du alle har en dejlig julhelg! Fred og velsignelser til dig og din :).

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Hvidløg Parmesan Hertugind Kartofler

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: 12 portioner, ca. 6 til 8 portioner

ingredienser

  • 2 1/2 lbs Yukon guld kartofler, skrællet og terninger i 1 1/2-inch portioner
  • Salt og friskmalet sort peber
  • 6 spsk smør, delt
  • 4 fed hvidløg, finhakket
  • 3 – 4 spsk halv og halv
  • 1/2 kop (let pakket) finskåret parmesanost
  • 4 store æggeblommer
  • Hakkede friske persille, til garnering (valgfrit)
  • Fin revet parmesan, til servering (valgfri)

Instruktioner

  1. Tilsæt kartofler til en stor krukke. Dæk med koldt vand (dækker kartoflerne med ca. 1 – 2 tommer) og sæson med 1 spsk salt. Kog koge over medium høj varme og reduc derefter varmen til mellemlang lav, dæk potten med låg og lad dem simre indtil meget øm, ca. 15 – 20 minutter (de skal næsten falde fra hinanden, når de gennembores). Forvarm ovnen til 425 omkring halvvejs gennem kartofler madlavning. Dræn kartofler godt.
  2. I mellemtiden terninger 4 ss smør i 1 spsk stykker og tilsæt til en lille gryde. Smelt over middels varme og tilsæt derefter hvidløg og saut til let gylden og blødgjort, ca. 1 – 2 minutter. Fjern fra varme, rør 3 spsk halv og halv og hæld blandingen i en lille skål (så hvidløget brænder ikke) og sæt til side.
  3. Hæld drænet kartofler i en stor blandeskål. Mash godt med en kartoffel masher, indtil der ikke længere er nogen klumper (eller tryk gennem en kartoffelrikker). Rør i parmesanost og varm smør / hvidløgsblanding med en træske og sæson med salt og peber efter smag. Lad blandingen køle et par minutter, hvorefter man hurtigt omrører æggeblommer en ad gangen med en træsked. På dette tidspunkt, hvis blandingen er meget tyk, kan du tilføje resterende 1 spsk halv og halv om nødvendigt.

  4. Linie et 18-tommers bageplade med pergamentpapir. Overfør blandingen til et stort rør udstyret med en stor stjernespids, der er ca. 3/4 tommer bred ved spidsen (eller du kan bare skje mounds på bagplader vs. rørledninger). Rør til 12 mounds fordelt jævnt fra hinanden, omkring 2 1/2-tommer bred med 2 1/2-tommer høj. Bages i forvarmet ovn indtil gyldenbrun, ca. 16 – 19 minutter. Serveres straks garneret med persille og parmesan, hvis det ønskes.
  5. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: