Hot Fudge Sundae Cupcakes - Mynutritionalpal.com

Hot Fudge Sundae Cupcakes

Alt er bedre i cupcake form rigtigt? Disse cupcakes er inspireret af en af ​​mine yndlingsvarer – is! Mens de ikke indeholder is i dem, har de stadig alle de lækre smag af en ice cream sundae. Hvis du vil, kan du endda tilføje nogle bananskiver oven på cupcakeen og rør derefter over dem for at gøre det mere som en banansplit.

Jeg tilpassede kagepartiet til disse cupcakes fra min favorit chokoladekageopskrift. Det er fugtigt og fluffy med lige den rigtige mængde tæthed til den. Derefter toppede jeg dem med min allerhøjeste smørfrit frostrecept og tilføjede vanillebønner for at gøre det mere som en vaniljebønneis. Og ja, at kirsebær på toppen er et must. Jeg kan stadig huske at gå igennem købet gennem isbutikken, da jeg var lille og bad om en kirsebær oven på min bubbeltygis, hver gang. Det er de små ting i livet rigtigt :)? Nu køber jeg bare maraschino kirsebær til lejlighedsvis og bare pop dem som slik. Mine børn kan heller ikke få nok af dem. Jeg tror også, at nødderne er et must på disse, fordi de giver den lyse knap, og jeg bruger let saltede nødder for at tilføje blot et tip saltet for at afbalancere det søde.

Jeg elsker alle de forskellige teksturer og smag af denne cupcake, og hvordan de alle kommer sammen for at minde dig om din yndlingsis Absolut et must prøve opskrift! God fornøjelse!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Hot Fudge Sundae Cupcakes

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

ingredienser

  • 3/4 kop granulat
  • 1/4 kop pakket lysebrunt sukker
  • 1/4 kop + 2 spsk usødet kakaopulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 kop kogende vand
  • 1/4 kop + 2 spsk olivenolie
  • 1 stort æg
  • 1 stor æggeblomme
  • 1 1/2 tsk vanille ekstrakt
  • 1 kop almindeligt mel
  • 2 1/2 spsk mælk
  • 3 spsk sur creme

Chokoladesauce og påfyldninger

  • 1/3 kop halv-søde chokolade chips
  • 1/4 kop tung fløde
  • 1/4 kop hakkede blandede nødder (jeg kan lide jordnødder, cashewnødder, mandler, valnødder)
  • 12 maraschino kirsebær med stilke

Vanilla Bean Buttercream Frosting

  • 3/4 kop smør ved stuetemperatur (1/2 kop usaltet og 1/4 kop saltet)
  • Frø af 1/2 a vanille bønner jeg sælger dem!
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 2 1/4 kopper pulveriseret sukker
  • 2 spsk tunge creme

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. I en stor, varmebestandig blandeskål, pisker sammen granuleret sukker og brunt sukker (klumperne er fine), og derefter visp i kakaopulver, bagepulver og salt. Hæld forsigtigt kogende vand i kakao-blandingen og øjeblikk visp til at blande godt i ca. 15-20 sekunder. Lad afkøles i 5 minutter.
  2. Brug et elektrisk håndblander sæt på lav hastighed blanding i rapsolie indtil kombineret, cirka 10 sekunder. Tilsæt æg til kakao blanding og blande på lav hastighed lige indtil kombineret, cirka 5 sekunder. Tilsæt æggeblommer og vanilleekstrakt og blend bare for at kombinere. Derefter tilsættes mel og blandes lige indtil kombineret. Hæld i mælk og cremefløde og bland 1 minut ved lav hastighed.
  3. Opdele smør blandt 12 papirfodrede muffin-kopper, der fylder hver kop ca. 2/3 fyldt. Bages i forvarmet ovn 18 – 20 minutter, indtil tandstikker indsat i midten af ​​cupcake kommer ud rent. Afkøle flere minutter i muffin tin, derefter overfør til en wire rack og lad afkøle helt (jeg overføres til en lufttæt beholder efter ca. 25 minutters afkøling for at forsegle i fugt). Når det er køligt, rør Vanilla Bean Buttercream Frosting over cupcakes og drysser hver med chokoladesauce og drys med nødder. Tilsæt endnu en lille smule frost og top med en maraschino kirsebær.
  4. Til chokoladesovs:
  5. Sæt chokoladechips i en varmebestandig skål. Bring fløde til kog i en lille gryde, og hæld forsigtigt varm creme over chokoladeflis. Rør til smeltet. Afkølet lidt (indtil det ikke er så løbende).
  6. Til Vanilla Bean Buttercream Frosting:
  7. I skålen af ​​en elektrisk stativmixer, ved hjælp af padlefodringen piskesmør med vanilbønnesfrø i mellem høj hastighed og indtil næsten hvid og meget fluffy, ca. 7 – 8 minutter, skraber man ofte ned på siderne og bunden af ​​skålen (bemærk at hvis du har paddle vedhæftet fil, der konstant skraber skålen kan du reducere tiden med flere minutter). Bland i vanilleekstrakt. Tilsæt i 1 kop pulveriseret sukker, dernæst og tung fløde og bland ved lav hastighed til kombineret. Tilsæt resterende pulveriseret sukker og blend ved lav hastighed indtil kombineret, og øg hastigheden til medium og slå til det er meget let og fluffy, ca. 5 – 6 minutter, og skraber ofte ned på siderne og bunden af ​​skålen.
  8. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com, inspireret af BHG

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: