Hjemmelavede Tortillas - Mynutritionalpal.com

Hjemmelavede Tortillas – Hvide og Hele Kødopskrifter

Disse hjemmelavede tortillas er et klart højdepunkt af et mexicanskt måltid. Lær at lave simple hjemmelavede tortillas til en utrolig måltid opgradering.

Jeg elsker hjemmelavede Tortillas

Hvis du spørger mig, lavet fra bunden, er mexicansk mad næsten lige så god som den får. Jeg har nævnt før, at mexicansk og italiensk mad er mine to foretrukne slags mad. En ting jeg elsker om hver af dem (andet end nummer én årsag – de utroligt lækre smag) er deres brug af så mange friske ingredienser og hvor meget der laves fra bunden.

Jeg har været i Mexico et par gange, og en af ​​mine favorit ting var der altid de hjemmelavede tortillas. Jeg elskede at stoppe ved markedet for at få en pose fyldt med en stor stak frisk mel tortillas fra bageriet (jeg elskede de friske churros, de har også, mmmm). Jeg kunne nok spise den hele stakken af ​​hjemmelavede tortillas i et møde.

Hjemmelavede Tortillas er så værd!

Disse kan virke som en af ​​de ting, der ikke er værd tid og kræfter, men jeg fortæller dig, det er! Jeg kan ikke lide mel tortillas fra butikken, der er færdiglavede og fyldt med konserveringsmidler, smager de bare underligt på mig.

Når du har haft friske tortillas, ved du hvad jeg mener, når jeg siger hjemmelavede tortillas, og købte dem er slet ikke det samme. Der er den ubehandlede version, du kan få i kølesektionen i købmanden (som jeg bruger, når jeg ikke har tid til at lave dem fra bunden), som utvivlsomt er meget bedre end dem, du får på hylden. Så flere trin op fra dem er den hjemmelavede version.

Tortillaen er den første ting, du kommer til at bide ind i alt, så det er bedre at have det godt? Nyd denne hjemmelavede tortillaopskrift!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Hjemmelavede Tortillas – Hvide og Hele Kødopskrifter

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: 8-10 10 i tortillas

ingredienser

  • 3 kopper all-purpose mel
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/3 kopsforkortelse eller lard (eller en kombination af begge)
  • 1 – 1 1/4 kopper meget varmt vand
  • Du skal også have en stor Ziploc taske

Hjemmelavede hvede Tortillas

  • 3 kopper hvedemel (eller 2 kopper hvedemel + 1 kop alt)
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 3 spsk forkortelse
  • 3 spsk canola, vegetabilsk eller olivenolie
  • 2 tsk sesamfrø, valgfri
  • 1 1/4 – 1 1/2 kopper meget varmt vand
  • Du skal også bruge en stor Ziploc taske

Instruktioner

  1. I en stor blandeskål skal du blande mel, salt og bagepulver sammen. Brug dine hænder til at forkorte forkortelsen til melblandingen, indtil den er jævnt fordelt (blandingen skal holde sin form, når den klemmes mellem dine hænder). Hæld i 1 kop vand og brug en træsked til at røre, indtil blandingen kommer sammen, og tilsæt ekstra vand efter behov (jeg brugte 1 kop + 2 spsk vand). Knæ blandingen for hånd indtil glat (jeg gjorde netop dette i skålen). Opdele blandingen i 8 lige portioner og form hver del i en bold. Dæk dejboller med plastfolie og lad hvile mindst 30 minutter og op til 1 time.
  2. Rul hver bold ud på en let flouret overflade i en 10-tommers cirkel (for en flot cirkulær form fladkugle lidt og rul i en retning, lav en 1/6 omdrejning igen, lav endnu en 1/6 tur og rul igen. Fortsæt at rulle og dreje, indtil din dejcirkel er omkring 10 tommer på tværs).
  3. Opvarm en stor non-stick stegepande over medium høj varme. Placer rullet tortilla i varm stegepande og kog, indtil boblerne begynder at dukke op på overfladen, vend derefter tortilla til modsatte side og kog, indtil de gyldne brune pletter begynder at dukke op på bunden. Overfør straks kogt tortilla til en stor Ziploc taske og sækkepose (eller tag åbningen under den måde, så vil du ikke fortsætte med at lynlåse og pakke posen ud, mens du arbejder). Gentag proces med resterende tortillas. Tortillas kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i ca. 2 dage eller i køleskab op til 1 uge.

Hjemmelavede hvede Tortillas

  1. I en stor blandeskål smør sammen mel, salt og bagepulver. Brug dine hænder til at gnide forkortning til melblandingen, indtil den er jævnt fordelt, ca. 1 minut. Tilsæt i rapsolie og bland med dine hænder, indtil det er jævnt fordelt. Bland i valgfri sesamfrø. Hæld 1 1/4 kopper varmt vand i blanding og bland med en træsked, indtil blandingen begynder at komme sammen, tilsæt ekstra vand efter behov, og ælt derefter med hånden til glat.
  2. Fordel dejen i 10 lige dele og form hver del i en bold. Dæk med plastfolie og lad hvile mindst 30 minutter eller op til 1 time.
  3. Rul hver bold ud på en let flouret overflade i en 10-tommers cirkel (for en flot cirkulær form fladkugle lidt og rul i en retning, lav en 1/6 omdrejning igen, lav endnu en 1/6 tur og rul igen. Fortsæt at rulle og dreje, indtil din dejcirkel er omkring 10 tommer på tværs).
  4. Opvarm en stor non-stick stegepande over medium høj varme. Placer rullet tortilla i varm stegepande og kog, indtil boblerne begynder at dukke op på overfladen, vend derefter tortilla til modsatte side og kog, indtil de gyldne brune pletter begynder at dukke op på bunden. Overfør straks kogt tortilla til en stor Ziploc taske og sækkepose (eller tag åbningen under den måde vil du ikke fortsætte med at lynlåse og pakke posen ud, mens du arbejder, og lukk den så lukket, når du er færdig). Gentag proces med resterende tortillas. Tortillas kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i ca. 2 dage eller nedkølet op til 1 uge.
  5. Opskriftskilde: Hvid tortillaopskrift tilpasset let fra whatscookingamerica.net
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: