Hjemmelavet Bloody Mary Opskrift

Hjemmelavede Bloody Marys

Langt om længe! Jeg har en underskrift Bloody Mary opskrift på dig. (Og for mig.) De fleste købte Bloody Mary blandinger er fyldt med konserveringsmidler og andet nonsens.

Jeg har ønsket en stor hjemmelavet indstilling i årevis, men mine tidligere forsøg smagte enten fladt eller sendte mig kører for et glas vand.

Jeg ved, at Bloody Marys er en polariserende cocktail, men jeg er spændt på at dele denne opskrift med mine kollegaer, Bloody Mary-elskere. (For de Bloody Mary haters, kan jeg interessere dig i en mimosa?)

Disse Bloody Marys er lavet med basale ingredienser, men smager frisk, krydret og kompleks på én gang. Inviter dine venner over, pisk op disse cocktails i en blender (du kan lave fire på én gang), og nyd det!

Hvordan man laver den bedste blodige Mary

Start med ingredienser af høj kvalitet

Tomatjuice er bunden af ​​din cocktail, så vælg en god! Jeg køber økologisk, da tomater har tendens til at være høje i pesticidrester. R.W. Knudsen's økologiske tomatjuice er min favorit.

Vælg også en vodka af høj kvalitet. Tito er lavet i Austin, Texas, og det er mit vodka valg.

Tilsæt frisk agurk, hvidløg og sort peber

Frisk skrællet og frøet agurk forsvinder helt i tomatjuiceblandingen, men tilføjer meget frisk smag.

Frisk hvidløg og friskmalet sort peber er også vigtige smag. Du tilføjer dem, når du har blandet blandingen glat. Derefter kan du blande blandingen i nogle få sekunder for at bevare deres tekstur. Eller du kan blande det helt glat. Op til dig!

Lav et par på én gang

Du ønsker virkelig ikke at lave disse cocktails individuelt – det er meget nemmere at lave et parti af fire drikkevarer i din blender på én gang!

Du kunne opdele opskriften halvt for kun at lave to cocktails. Hvis din blender har en stor kapacitet, kan du måske fordoble opskriften (du kan bare røre i vodkaen i slutningen for at undgå overløb).

Top med sjove garnishes

Jeg kan godt lide at bruge friske garnishes, som løvfisk selleri eller små arvestykker, mini paprika eller kirsebærtomater og frisk citron eller lime. Tilsæt noget brined også, som dill pickles, syltede okra eller cocktail oliven.

Pro tip: Serveres med et glas vand

Du kombinerer alkohol og [salt] tomatsaft her, som er dehydrerende ingredienser. Sørg for at drikke vand på siden!

Lav Bloody Mary cocktails hjemme med denne lækre opskrift! Denne Bloody Mary mix er lavet fra bunden med basale ingredienser. Det er perfekt til din næste brunch. Opskrift giver 4 cocktails.

ingredienser

  • 32 ounces (4 kopper) tomatsaft
  • 8 ounces (1 kop) vodka
  • 1 medium til stor agurk, skrællet og frøet
  • ⅓ kop destilleret eddike
  • 1 tsk selleri frø (ikke selleri salt!)
  • 1 tsk Worcestershire sauce *
  • ½ tsk hot sauce (jeg brugte Tapatío), mere til smag
  • 1 tsk (ca. 50 vendinger) friskmalet sort peber
  • 2 medium fed hvidløg, presset eller hakket
  • ¼ tsk salt, valgfri
  • Citron eller lime kiler
  • Kosher salt, til fælge af dine briller, valgfri (tilsæt chili pulver, hvis du vil)
  • Masser af is til servering
  • Garnishes (vælg et hvilket som helst): Selleri stilke, skinnede gulerødder med grønne toppe, mini paprika, kirsebær tomater, dill pickle spears, syltede okra og / eller grønne cocktail oliven

Instruktioner

  1. I en blender kombineres tomatjuice, vodka, agurk, eddike, sellerifrø, Worcestershire sauce og varm sauce. Fastgør låget sikkert og bland godt på høj hastighed, indtil den er helt glat.
  2. Smag og tilsæt mere varm sauce til mere varme (det vil smager ret intenst nu, da blandingen ikke er afkølet over isen endnu). Tilsæt den sorte peber og hvidløg. Fastgør låget sikkert og blend i nogle få sekunder (eller længere, for en fuldstændig glat tekstur). Smag og rør i ¼ teskefuld salt til mere overordnet smag, hvis du vil have (tomatjuice mærker varierer med saltindhold, så det er virkelig op til dig). Sæt til side.
  3. Hvis du vil fyre dine briller med salt, skal du køre en citron eller lime kile omkring ydersiden. Hæld kosher salt på en lille plade (bland i chili pulver, hvis du vil), og rul glasets våde kant over saltet i en 45 grader vinkel. Gentag med de resterende briller.
  4. Fyld brillerne med is og hæld Bloody Mary blandingen ovenpå. Rør med en ske og garnér med en citron eller lime kil og garnisher efter eget valg. Server med det samme.

Noter

Anbefalet vodka: Jeg foretrækker Titos. Uanset hvad du bruger, skal du sørge for at den er af god kvalitet.

* Gør det vegetarisk / vegansk / fiskfrit: De fleste Worcestershire saucer indeholder ansjos, så sørg for at bruge veganske Worcestershire sauce. Jeg kan godt lide Whole Foods 365 eller Annies mærker.

▸ Ernæringsoplysninger

De viste oplysninger er et estimat fra en online ernæringsberegner. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: