Glutenfri Tiramisu Whoopie Pajer Opskrift

Glutenfri Tiramisu Whoopie Pajer Opskrift

En lav carb glutenfri tiramisu whoopie tærter opskrift at give dig en lille afhentning i løbet af dagen. Keto-kagerne har en cremet fyldning med espresso og rom.

Vidste du ordet tiramisù betyder "pick me up" på italiensk? Derfor er disse mini tiramisu whoopie tærter sikker på at give dig en lille afhentning i en travl dag.

Min ældre søster, Mary, introducerede mig til den velsmagende italienske dessert kendt som tiramisu for mange år siden. Det var lige efter at hun vendte tilbage fra en tur til England, hvor hun opdagede den velsmagende godbid.

Mary døde for seks år siden, da hun kun var 40 år gammel efter et modigt slag mod brystkræft. Hun fulgte ikke en lav carb diæt, som nu menes at hjælpe med at forebygge og bekæmpe kræft væk, da kræftceller fodrer sukker.

Der er endda nogle onkologer, der foreskriver en lav carb-fedtsyre-keto-diæt til deres patienter. Jeg ønsker flere undersøgelser ville ske på brugen af ​​en lav carb diæt mod kræft, så andre ofre som mig søster kunne blive reddet.

Tiramisu er min all-time favorit dessert og det bringer ofte tilbage minder om, da jeg først lavede desserten med min søster. Jeg kom op med min egen lav carb tiramisu opskrift at dele med min familie for nogle år siden.

Denne gang troede jeg, jeg ville prøve noget lidt anderledes og lave glutenfri tiramisu whoopie tærter. For at få godt dannede cookies skal du virkelig bruge en Whoopie Pie pan.

Jeg brugte en mini størrelse whoopie pie pan, der bager 24 mini cookies. Men en almindelig størrelse pan kunne også bruges til større tærter.

Når du bruger en whoopie pie pan, vil du sørge for at du ikke lægger for meget smør i formen ellers vil den overløb under bagning. Jeg fandt ud af, at der fyldes hvert hulrum ca. 2/3 fuldt ud godt.

Til denne opskrift sprøjte jeg lidt usødet kakaopulver på hver cookiehøne før bagning. Dette giver den traditionelle kakaopulverbelægning serveret på traditionel tiramisu.

Du kan se, hvordan smeten spredte og steg op under bagning. Et par af kagerne rørte ved, men jeg kunne nemt adskille dem ved at skære igennem med en plastikgaffel.

Jeg lader kagerne køle i panden i 10 minutter før overførsel til en rack. Gryden er en non-stick, men jeg sprøjtede også lidt madolie for at sikre, at de let ville løsne.

Når kagerne var helt afkølet, vendte jeg dem om og hældte ca. 1/4 tsk af en espresso / rum væske over toppen og tillod væsken at blive absorberet af kagen.

Kagerne skal være gennemblødt med kaffe og rum smag. Dette ligner hvordan ladyfingerne sædvanligvis gennemvædes i en kaffe / spiritus.

Du kan lade væsken ud af disse lave carb glutenfri tiramisu whoopie tærter, hvis du vil. Faktisk tilføjer den autentiske traditionelle tiramisu det ikke.

Disse cremefyldte bløde cookies er en dejlig forandring fra de regelmæssige chokolade whoopie tærter med flødefyldning. Og jeg elsker størrelsen af ​​mini whoopie tærter, fordi du bare kan have lidt nibble.

Disse whoopie tærter kan opbevares i fryseren ved at indpakke hver især i plastikpakning og sætte dem i frysepose. De bør holde i mindst 3-6 måneder.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: