Glutenfri Cherry Cobbler med Hasselnød Topping (Paleo, Low Carb)

Glutenfri Cherry Cobbler med Hasselnød Topping (Paleo, Low Carb)

Dagens glutenfri kirsebærskomager blev inspireret af en ny frisk mad, jeg har været spændt på at prøve – sure kirsebær! Min mor bragte mig en flok af dem fra en lokal gård for et par dage siden. Disse sælges ikke i butikker her, men hvis du kan finde dem, er de ah-mazing! De er mindre og mere tærte end almindelige kirsebær og helt lækre. Jeg kan godt lide, at de ikke er så søde, hvilket betyder mindre sukker, men de er så gode, at du ikke engang savner det.

Jeg har aldrig lavet noget med sure kirsebær før, men var spændt på at prøve. Jeg kom op med denne nemme glutenfri kirsebærskomager. Bonus – den er sukkerfri, paleo-venlig og lav carb.

Jeg var nødt til at kaste kirsebærene først, hvilket var lidt skræmmende, men det gik faktisk ret hurtigt, da jeg fik hænge af det. Jeg har ikke en kirsebærpitter og ville ikke have en sjældent brugt gadget cluttering op i skufferne, så jeg besluttede at bruge en papirklip i stedet. Det var lettere end forventet – bare skub papirklipsen ind i kirsebæret fra stammen, ved at bruge den til at adskille pit fra kødet på to sider og scoop det ud.

Det tog mig et stykke tid at fjerne gruberne fra 3 1/2 pund kirsebær, som var omkring ti kopper. Lidt tidskrævende, men værd at gøre! Jeg lagde fire kopper til denne opskrift og frøs resten. Nu betyder det, at jeg bliver nødt til at komme med et par mere sure kirsebærrecept til at bruge de andre seks kopper.

For meget frisk plukket frugt – hvad et stort problem at have!

Glutenfri kirsebærskomager er en af ​​de nemmeste og mest lækre måder at bruge op på friske kirsebær (eller bær). Du kan virkelig ikke gå galt med det.

Til denne opskrift er du velkommen til at bruge mere sødemidler, hvis du foretrækker mere sødme. Min all-time foretrukne sødestof som erythritol, da den måler meget ligner sukker, har ingen eftersmag og er naturlig. Du kan dog nemt erstatte et andet granuleret sødemiddel, såsom stevia eller kokossukker. Juster mængden i overensstemmelse hermed afhængigt af hvor sød din substitution er.

Hasselnødsmel er undertiden svært at finde, så det kan om nødvendigt erstattes med mere mandelmel (eller noget andet nødmelk). En anden løsning ville være at lave din egen hasselnødsmel, som faktisk er utrolig let. Du skal blot behandle hasselnødder i en fødevareprocessor eller kaffekværn, indtil de er konsistensen af ​​et groft mel. Ikke overprocesser, eller du vil ende med nødder smør! Hasselnødden giver virkelig denne dessert en levende smag, så brug den, hvis du kan.

Den glutenfri kirsebærskomager viste sig fantastisk – en perfekt slutning på sommerbehandlingen! Jeg toppede det med noget hjemmelavet, ikke-sukker tilsat pisket fløde. Lav carb is ville også være fantastisk.

Glutenfri Cherry Cobbler med Hasselnød Topping (Paleo, Low Carb):
Pin den for at gemme til senere!

Klik på knappen ovenfor for at åbne stiften, og klik derefter på "Gem" for at gemme den til et bræt. Du kan også følge mig her!

RECIPE CARD

Forlad en anmeldelse eller et spørgsmål Print RecipePin Share

Glutenfri Cherry Cobbler med Hasselnød Topping (Paleo, Low Carb)

Denne glutenfri kirsebærskomager parter sur surkirsebær med en hasselnødsmuldig topping. Super let, paleo, lav carb og sukkerfri! Kage Dessert Køkken Amerikansk Søgeord Kirsebær, Mælkfri, Glutenfri, Hasselnød, Keto, Lavcarb, Paleo, Sukkerfri, Vegetarisk Kalorier 106 kcalPrep Tid 10 minutter Kogetid 25 minutterTotal tid 35 minutterAuthor Maya Krampf fra WholesomeYum.comServings 16 portioner

ingredienser

Klik på den understregede tekst nedenfor for at købe ingredienser!
Sørg for, at Safari-læsertilstand er OFF for at se ingredienser.

  • 6 kopper Sure kirsebær (pitted)
  • 2/3 kop Erythritol (delt) – eller andet valg af sødemiddel
  • 3/4 kop Almond mel
  • 3/4 kop Hasselnødsmel (eller jordede hasselnødder)
  • 1 tsk Glutenfri bagepulver
  • 2 spsk æggehvide
  • 2 spsk Smør (smeltet)

Enhedskonvertering for ingredienser:US Customary – Metrisk

Instruktioner

Flere tips om denne opskrift i posten ovenfor!
Tjek nedenfor for opskriften video (hvis nogen) og ernæringsinfo.

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F (177 grader C).

  2. Bland de sure kirsebær og halvdelen af ​​erytritol. Placer blandingen i en folieforet (eller ikke-pind) 9×9 i (23×23 cm) bageplade.

  3. Bland mandelmelet, hasselnødsmel, resterende erythritol og bagepulver.
  4. Tilsæt æggehviderne og rør til smuldret. Rør i smeltet smør.
  5. Smør melblandingen jævnt på bærene.
  6. Bages 20-25 minutter, indtil gylden.

LAV CARB & KETO UGE MÅLPLAN

LAV CARB & KETO UGE MÅLPLAN

FRA HELLIGE YUM

Spare tid. Spis lækker mad. Tabe sig. Prøv det uden risiko.

Få din gratis prøve

Opskrift Noter

Portionsstørrelse: 2,25×2,25 "kvadrat eller 1/16 af hele panden

NÆRINGSOPLYSNINGER PER SERVICE

Hvor kommer næringsinformation fra? Ernæring fakta leveres som en høflighed, hentet fra USDA Food Database. Du kan finde individuelle ingredienser carb tæller vi bruger i Low Carb & Keto Food List. Carb-tæller udelukker sukkeralkoholer. Netto carb-tæller udelukker både fiber- og sukkeralkoholer, fordi de ikke påvirker blodsukkeret hos de fleste mennesker. Vi forsøger at være præcise med disse oplysninger, men vær så velkommen til at lave dine egne beregninger.

Ernæring FaktaAmount per portion. Servering størrelse i opskrift noter ovenfor. Kalorier 106Fat 7gProtein 3gTotal Carbs 9gNet Carbs 7gFiber 2gSugar 5g

Ønsker du mere lave carb & keto ressourcer?

Hvis du vil vide mere om, hvordan man starter en lav carb diæt, eller undrer sig over at erstatte sødestoffer, skal du tjekke disse vejledninger:

Low Carb & Keto Diet Plan
Starter Guide Sweetener Conversion Calculator

Alle tekst og billeder © Copyright Maya Krampf for Sund Yum.

Aktier opmuntres og meget værdsat! Du er velkommen til at dele denne opskrift ved at dele et link, ikke et skærmbillede.

Kopiering / indsætning af fuld opskriftstekst til websteder eller sociale medier er forbudt. Du kan dele et uddrag og / eller et enkelt foto, forudsat at fuld og klar kredit er givet til Sund Yum med link tilbage.

Har du brug for lave karb essenser?

SE ALLE MIT KØKKEN MÅ-HAR

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: