Glutenfri Apple Tart Opskrift

Glutenfri Apple Tart

Dette indlæg er bragt til dig af Bobs Red Mill.

God weekend! Jeg håber, at alle sammen nyder dette herlige faldvej. Lange ture og picnics i parken er bare min fart, og det er den perfekte tid på året for dem. Hvis du er i humør til et efterårsbagningsprojekt, har jeg dog en sjov for dig. Jeg håber, at det ikke ser for skræmmende ud – stol på mig, hvis jeg kan gøre det, kan du også.

At lave standard pie skorpe med smør ved lige den rigtige temperatur er ikke Min idé om en god tid, så jeg er spændt på at dele denne tårte skorpe opskrift med dig. Jeg udviklede det til min kogebog, men endte med at skære de opskrifter, der brugte den.

Dejen er super let at lave med mandelmel, havregryn, smeltet smør eller kokosolie, og en lille ahornsirup og salt. Ingen æltning, ingen rullende, ingen ståhej. Bare tryk den ind og puk den med en gaffel, og den kommer ud af ovnen og ser så smuk ud.

Hvis du ikke har arbejdet med mandelmel eller havremel endnu, er de præcis, hvad de lyder som-mel fremstillet af jordede mandler og havre. Jeg brugte Bob's Red Mills superfint mandelmel, der producerede en dej, der var lettere at forme end de mere grove mandelmåltider, jeg tidligere har brugt. Jeg lavede min egen havre mel i min blender (se opskrift noter), men Bob's Red Mill tilbyder også havmel, hvis du hellere bare vil købe den.

Apple topping er lidt mere involveret, og jeg prøvede endda en alternativ udgave med hjemmelavet æbleauce i stedet. Men! Den bagt æble skive topping viste sig værdig i både udseende og smag afdelinger. Jeg var nødt til at se et par YouTube-klip for at finde ud af, hvordan man skar æblerne ordentligt (tjek dette ud, men glem ikke at skræl æblerne først).

Slutresultatet er en imponerende udseende æbletærte med en nutty og øm, men let skåret skorpe. Jeg håber du elsker det. Lad mig vide som altid i kommentarerne!

Denne lækre æbletærte har en let skorpe lavet med mandel og havremel. Det er glutenfrit og nemt gjort vegan / mælkefrit også (brug bare kokosolie i stedet for smør). Opskrift giver en 9 tommer tærte, nok til 6 til 8 skiver.

ingredienser

Almond-havre skorpe

  • 1 kop (135 gram) stærkt pakket Bobs Red Mill mandelmel
  • 1 kop (90 gram) havregryn * (certificeret glutenfri hvis nødvendigt)
  • ¼ tsk salt
  • ¼ kop smeltet smør eller kokosolie
  • 3 spsk ahornsirup

Apple påfyldning

  • 2 store Honeycrisp eller 3 medium Granny Smith æbler (ca. 1 ¼ pund)
  • 3 spsk ahornsirup, opdelt
  • 1 spsk citronsaft
  • ¼ tsk jord kanel, plus mere til dusting, hvis du gerne vil

Instruktioner

  1. Forberedelse af skorpe: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og smør fedt en 9 "tærtepande (selvom din pande er non-stick). I en medium blandeskål kombineres mandelmel, havremel og salt og omrøres til Kombiner. Drizzle i smør og ahornsirup, og rør indtil blandingen er fugtet hele vejen igennem.
  2. Dump blandingen på den tilberedte tærtepande. Tryk blandingen jævnt over bunden, og brug hælen på din håndflade til også at trykke den op på siderne. Brug fingrene til at prøve at gøre dejen langs siderne selv i højde og dybde (se billede). Stik grunden af ​​skorpe hele med en gaffel for at forhindre det i at boble op. Bages i 10 til 12 minutter, indtil den er let fast og kun begynder at dreje guld i kanterne. Sæt til side.
  3. I mellemtiden forbereder påfyldningen: Skræl æblerne og skær dem i skiver ⅛ til ¼ "tyk. Overfør skiverne til en medium blandeskål og tilsæt kun 1 spiseskefuld af ahornsirupen og citronsaft og kanel. Tør til blandingen er jævnt fordelt.
  4. Arranger æbleskiverne over bunden, men du vil, overlappe dem så meget som muligt (jeg forsøgte at arrangere min som en rose og havde et par æblestykker tilbage). Reservér ahornsirup / citronblandingen i bunden af ​​skålen til børstning af æblerne senere.
  5. Bages tærten i 25 minutter, træk den derefter ud af ovnen og rør forsigtigt den resterende ahornsirup / citronblanding over æblerne (det er fint, hvis du skubber nogle af skiverne ned i processen). Return tærten til ovnen og bages i yderligere 15 til 20 minutter, indtil æblerne er meget ømme og skorpen er dybt gylden rundt om kanterne. Mens tæren stadig er varm, bør du forsigtigt bøje de resterende 2 spsk ahornsirup over æblerne.
  6. Lad tærmen afkøle i mindst 15 minutter. Hvis du vil, sigt eller drys lidt ekstra kanel over toppen. Hvis du brugte en tærdepande med en aftagelig bund, skal du fjerne siderne. Brug en skarp kok er rart at skære tærten i lige kiler og tjene.

Noter

* Hvordan man laver eget havremel: Hæld kun mindst 1 kop gammeldags eller hurtigkogende havre i en fødevareprocessor eller blender og blend indtil det er et meget fint mel.
Gør det mejeri fri og veganer: Brug kokosolie i stedet for smør.
Hvis du elsker denne opskrift: Tjek mine sunde æble muffins og ahorns kanel æbleauce.

▸ Ernæringsoplysninger

De viste oplysninger er et estimat fra en online ernæringsberegner. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: