Easy Paleo Blomkål Fried Fried Recept - Low Carb

Easy Paleo Blomkål Fried Fried Recept – Low Carb

Jeg har skyllet menuer til restauranter i Los Angeles-området de sidste par uger, fordi vi tager afsted til en tur på onsdag. Jeg elsker altid at undersøge restauranter, når vi rejser, men denne gang har været særligt interessant. LA har så mange mere lav carb muligheder på deres menuer end vi har her i Midtvesten. Jeg fandt endda et sted, der serverer paleo blomkål stegte ris!

Tidspunktet kunne ikke være mere perfekt, fordi det mindede mig om at dele min egen lavcarbon blomkål stegte risopskrift også.

Så … tilståelse tid! Det er lidt underligt for mig at sende det her. Sandheden bliver fortalt, jeg var aldrig en ris person.

Faktisk kunne jeg ikke lide ris, før jeg begyndte at spise lavt carb. Min mand (da kæreste) plejede at gøre det sjovt for mig, fordi jeg ikke kunne lide den mad, der næsten halvdelen af ​​verden bruger som deres vigtigste kostklap. (Han henviste mest til asiatiske lande.)

Jeg står stadig ved, at jeg ikke kan lide ris. For mig handler det om tekstur, og kulhydraterne er overdrevne. Selvom du ikke er ligeglad med carbs, er det et dårligt valg af kalorier i bytte for niveauet af ernæring det giver.

Heldigvis kom jeg rundt til blomkål ris. Når jeg gjorde nogle test og fandt min foretrukne måde at forberede det, blev jeg faktisk forelsket i lavcarbonblomkål stegt ris.

Der kan man bare se?

Anyway, min mand er glad, fordi denne let blomkål-stegte risopskrift er tættest på ris, som han får at have hos vores hus. Ikke at jeg ville stoppe ham fra at gøre det, men det vil han ikke.

Jeg må indrømme, først var jeg ikke sikker på om paleo blomkål ris. Jeg var bekymret for at det kunne smag for meget som blomkål. Og jeg elsker blomkål, men måske ikke så meget som en ris erstatning.

Især var duften af ​​dampet blomkål afskrækkende. Den gode nyhed er, at jeg fandt nogle tricks for at minimere det. Hvilket er godt, fordi blomkål ris har mange fordele …

Paleo Blomkål Ris – Lav Carb & Sund

Når du bruger blomkål ris, kan du tilberede stort set alle de samme måltider, som du ville med normal ris. Forskellen er ernæringsmæssige fordele.

Først og fremmest er det vidunderligt for så mange kostvaner. Det er et godt alternativ til en keto livsstil, men det er lige så fantastisk, hvis du er paleo eller prøver hele 30. Denne nemme, lav carb blomkål stegte risopskrift er også vegetar, men ikke vegan, på grund af ægget.

Blomkål deler nogle næringsstoffer til fælles med ris. Det har vitamin B-6, jern og calcium til fælles med ris. Men blomkål ris har dobbelt mængden af ​​hver pr. Kop.

I mellemtiden er blomkål ekstremt høj i vitamin C. En kop blomkål ris har næsten 80% den anbefalede daglige værdi! Det er også en stor kilde til K-vitamin, folat, kalium og fiber.

Det bringer mig til den mest åbenlyse fordel ved paleo blomkål ris. Det er keto og lavt carb også!

Carbs & Kalorier i Blomkål Fried Rice

Mængden af ​​kulhydrater og kalorier i blomkål stegt ris vil variere lidt. Det afhænger af, hvordan du forbereder det.

Ren ristet blomkål, med intet tilsat, er kun 25 kalorier og 3 gram netto kulhydrater per kop. Det ville selvfølgelig være temmelig usmageligt, så dette beløb vil blive højere, når du forbereder det på en eller anden måde. (Og paleo blomkål stegt ris er min favorit måde!)

Samlet set vil både kalorier og carbs i blomkål ris være relativt lavt med næsten enhver metode. Det er svært at komme rundt om det. Stekt ris med blomkål er meget lavere carb end hvide ris. Ligesom spaghetti squash er en god lav carb erstatning for nudler.

Endnu en anden grund til at jeg kan lide det bedre!

Denne særlige lav carb blomkål stegte ris opskrift gør omkring fem kopper. Hver en-kops servering har kun 127 kalorier og 6 gram netto kulhydrater.

Det nøjagtige antal vil variere afhængigt af hvor stort et blomkålhoved du bruger. Ernæringsmærket er baseret på cirka 4 kopper ristet blomkål.

Så hvis det er 4 kopper blomkål ris, hvorfor gør det 5 portioner? Resten af ​​volumen kommer fra de øvrige ingredienser. Sammen udgør de min favorit måde at forberede paleo blomkål ris.

Men før vi taler om, hvad der skal gøres med blomkålrisiko, skal du vide, hvordan man laver ristet blomkål selv. Bare rolig, det er super nemt …

Sådan laver du ristet blomkål

Den nemmeste metode til fremstilling af blomkål ris er ved hjælp af en fødevareprocessor. Det er nok mit mest brugte køkkenredskab, så jeg anbefaler det stærkt, hvis du ikke har en endnu.

Før du begynder, fjern bladene og stilkene fra blomkålen. Den bedste blomkål ris kommer fra blomsterne, så ideelt vil du gerne fjerne så meget af stammen som muligt. Du kan gemme stilken til en anden brug, hvis du vil.

Med fødevareprocessoren er der to måder at lave blomkålrisiko på. Den måde jeg plejer at gøre er ved at montere fødevareprocessoren med et gitterblad og skubbe floretterne ned i fødevareprocessoren, da den kører.

Gitterbladet giver dig de mest ensartede resultater. Plus, det er hurtigt, fordi du kan holde fødevareprocessoren løbende.

Hvis du ikke har et gitterblad, kan du også bruge det regelmæssige S-formede blad. Hvis du gør det, skal du pulsere blomkålen i udbrud. Du løber dog risikoen for ujævne stykker.

For dem, der ikke har en food processor, ingen bekymringer! Du kan stadig lave blomkål ris.

Sådan laver Blomkål Ris uden en fødevareprocessor

Hvordan laver du blomkål ris uden en fødevareprocessor? Det er stadig nemt, bare lidt mere indsats. Brug simpelthen en boksrist i stedet.

Dette er den såkaldte "gammeldags" teknik til, hvordan man risikerer blomkål.Jeg siger "såkaldt", fordi jeg ikke er sikker på, om begrebet blomkål ris faktisk eksisterede før fødevareprocessorer. Men fuldstændig afsløring – jeg har ingen anelse om, hvor gammel en af ​​dem er, så jeg kunne være helt forkert over det!

Anyway, ved hjælp af en boks riveren manuelt vil fungere fint for ricing blomkål. Rist det over en stor skål, og du er god at gå.

Jeg bruger faktisk en fødevareprocessor til fremstilling af blomkålrisiko, men jeg har stadig et tip om at bruge boksristemetoden. Brug skærebestandige handsker! På den måde kan du blive super tæt på riven og ikke bekymre dig om at nicking dine fingre.

Hvor køber Blomkål Ris

Hvad hvis du ikke vil ris blomkål selv? Du behøver ikke, fordi butikker bærer det nu. Ja, du kan købe det!

Det begyndte først at dukke op for et par år siden. I mit område har de det hos Trader Joe's, Walmart og Whole Foods. Chancerne er, at mindst en af ​​dine lokale købmandsforretninger bærer den.

Desværre er der et par forbehold, hvis du overvejer at købe blomkål ris.

Først og fremmest er det dyrt. Forpakket blomkål ris er omkring dobbelt prisen i forhold til hjemmelavet blomkål ris.

For det andet går det dårligtekstremt hurtigt. Du kan måske blinke et par gange, og det er allerede dårligt! Ha.

Men alvorligt skal du normalt bruge det inden for en købsdag. Bare husk det. Jeg køber kun de færdigpakkede ting, hvis jeg er kort tid og Jeg ved, jeg vil lave lav carb blomkål stegt ris den dag.

Den bedste måde at koge Blomkål Ris

Okay, så du har din ristede blomkål – uanset om du har lavet det selv eller købt det. På den vigtige del …

Hvad er den bedste måde at lave blomkål ris på? Eller endnu bedre, hvordan man laver blomkål stegte ris ud af det?

Det er faktisk super hurtigt og nemt! Dette er virkelig en no-fuss opskrift. Du får din paleo blomkål ris omrøring stege på bordet på mindre end 20 minutter.

Min blomkål stegte ris er lavet med æg. Hvis du vil have en version uden det og ikke har noget imod soja, prøv denne opskrift fra simpelthen så sundt.

For den bedste blomkål ris omrøring stege, er det første skridt at saute veggies. Jeg kan godt lide at gøre det i et lille smør til smag, men lad mig bruge avocadoolie, olivenolie eller ghee.

Brug dog ikke høj varme for at forhindre oxidation. Hvis du foretrækker at bruge høj varme, hold dig til fedtstoffer med et højt røgpunkt, som avocadoolie.

Saute i ca 8-10 minutter, indtil løgene er begyndt at brune. Denne indledende sauteing lader smagen udvikle sig i grøntsagerne. Hvis du kan lide karameliserede løg, er du velkommen til at lave mad til længere tid for at få den effekt.

I mellemtiden visp ægene med lidt salt og peber. Skub veggiesne til side, tilsæt æggene væk fra veggieområdet, og kog indtil æggene er lige knapt forvrengt. Du vil ikke have dem for tørre – de vil lave mad i næste trin.

Skub alt til side igen, tilsæt mere smør eller olie til gryden, og øg varmen. Kaste i blomkål ris sammen med mere salt og peber.

Rør stege paleo blomkål ris i ca. fem minutter, indtil det er blødt. Det skal være ømt, men ikke grødet.

Før du tilføjer det færdige tryk, tjek mine tips til blomkål ris omrøring stege …

Tips til fremstilling af Blomkål Ris Stir Fry

Her er nogle tips om blomkål ris omrøring stegeproces (og hvordan man undgår den lugt!):

  • Sørg for, at varmen er høj nok. Du vil have mellem høj og høj varme.
  • Dæk ikke panden. Dette får blomkål til at dampe og forværre lugten.
  • Overkog ikke blomkålrisen. Det vil blive grødet, og det lugter også.

Når blomkålen har den tekstur, du ønsker, skal du slukke for varmen. Rør i kokosnødder, sesamolie og grønne løg.

Tilføjelsen af ​​aminos holder det sidste forhindret i at absorbere for meget i blomkålen og gøre det for grønt. Sesamolien skal også tilsættes efter madlavning, fordi den har et meget lavt røgpunkt.

Og det er det. Det er alt, hvad der kræves for at gøre denne nemme paleo blomkål stegte risopskrift. Nu er jeg nysgerrig efter at prøve restaurantversionen i LA!

Easy Paleo Blomkål Fried Fried Recept – Low Carb:
Pin den for at gemme til senere!

Klik på knappen ovenfor for at åbne stiften, og klik derefter på "Gem" for at gemme den til et bræt. Du kan også følge mig her!

RECIPE CARD

5 fra 1 stemmeLæg en anmeldelse eller et spørgsmål Print RecipePin Share

Easy Paleo Blomkål Fried Fried Recept – Low Carb

Denne low carb paleo blomkål stegte ris opskrift viser dig, hvordan man laver blomkål ris omrøring stege FAST. Det er den nemmeste og bedste måde at lave blomkål ris på. Kurser Hovedretter, Sideretter Køkken Kinesisk Nøgleord blomkål, mælkefrit, stegt ris, glutenfri, keto, lav carb, nødfri, paleo, sukkerfri, vegetarisk, whole30 Kalorier 127 kcalPrep Tid 5 minutterKok Tid 15 minutterTotal Tid 20 minutterAuthor Maya Krampf fra WholesomeYum.comServings 5 ​​portioner (1 kop hver)

ingredienser

Klik på den understregede tekst nedenfor for at købe ingredienser!
Sørg for, at Safari-læsertilstand er OFF for at se ingredienser.

  • 2 spsk Smør (eller ghee til mælkefri eller hel 30; opdelt)
  • 2 fed hvidløg (hakket)
  • 1/2 stor løg (fint tærte)
  • 1/2 medium rød peber (fint tærte)
  • 2 store æg
  • Havsalt
  • Sort peber
  • 1 medium hoved Blomkål (eller 4 kopper ristet blomkål)
  • 2 spsk Coconut aminos
  • 1 tsk Ristet sesamolie
  • 3 medium grønne løg (hakket)

Enhedskonvertering for ingredienser:US Customary – Metrisk

Instruktioner

Flere tips om denne opskrift i posten ovenfor!
Tjek nedenfor for opskriften video (hvis nogen) og ernæringsinfo.

  1. Ris blomkålen: Fjern blomkålbladene og stilkene.(Skær så meget af stænglerne som muligt). Skub blomkålfloretterne i en løbende fødevareprocessor med en gitterfæste for at gøre blomkålrisiko. Alternativt ris blomkålen ved hjælp af en kasse gitter.
  2. Saute veggies: I en stor sautekande over medium varme opvarmes en spiseskefuld smør. Tilsæt hvidløg, løg og rød paprika. Saute i ca. 8-10 minutter, indtil løgene er gennemsigtige og lige begyndt at brune.
  3. Kog æggene: Samtidig visp æggene med 1/2 tsk havsalt og en pinch sort peber. Når løget er gjort nok, skub veggiesne til den ene side af stegepanden. (Hvis panden er tør, kan du smelte i mere smør.) Tilsæt de whisked æg til den anden side og kog i et par minutter, indtil knapt forvridset.
  4. Rør stege blomkålen: Skub alt til siden igen og tilsæt den resterende spiseskefuld smør til gryden. Når det smelter, øges varmen til mellemhøje, tilføjes blomkål straks, og rør alt sammen til frakke. Sæson med havsalt og sort peber. Stir stege i ca. 5 minutter, indtil blomkålen er blød, men ikke grødet.
  5. Efterbehandling smag: Fjern fra varme. Rør i kokosnødder, sesamolie og hakkede grønne løg.

LAV CARB & KETO UGE MÅLPLAN

LAV CARB & KETO UGE MÅLPLAN

FRA HELLIGE YUM

Spare tid. Spis lækker mad. Tabe sig. Prøv det uden risiko.

Få din gratis prøve

Opskrift Noter

Portionsstørrelse: 1 kop

Video viser hvordan man laver Blomkål Ris:

Klik eller tryk på billedet herunder for at afspille videoen. Det er den nemmeste måde at lære at lave Blomkål Ris!

NÆRINGSOPLYSNINGER PER SERVICE

Hvor kommer næringsinformation fra? Ernæring fakta leveres som en høflighed, hentet fra USDA Food Database. Du kan finde individuelle ingredienser carb tæller vi bruger i Low Carb & Keto Food List. Carb-tæller udelukker sukkeralkoholer. Netto carb-tæller udelukker både fiber- og sukkeralkoholer, fordi de ikke påvirker blodsukkeret hos de fleste mennesker. Vi forsøger at være præcise med disse oplysninger, men vær så velkommen til at lave dine egne beregninger.

Ernæring FaktaAmount per portion. Servering størrelse i opskrift noter ovenfor. Kalorier 127Fat 8gProtein 5gTotal Carbs 11gNet Carbs 6gFiber 5gSugar 4g

Ønsker du mere lave carb & keto ressourcer?

Hvis du vil vide mere om, hvordan man starter en lav carb diæt, eller undrer sig over at erstatte sødestoffer, skal du tjekke disse vejledninger:

Low Carb & Keto Diet Plan
Starter Guide Sweetener Conversion Calculator

Alle tekst og billeder © Copyright Maya Krampf for Sund Yum.

Aktier opmuntres og meget værdsat! Du er velkommen til at dele denne opskrift ved at dele et link, ikke et skærmbillede.

Kopiering / indsætning af fuld opskriftstekst til websteder eller sociale medier er forbudt. Du kan dele et uddrag og / eller et enkelt foto, forudsat at fuld og klar kredit er givet til Sund Yum med link tilbage.

Har du brug for lave karb essenser?

SE ALLE MIT KØKKEN MÅ-HAR

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: