Den bedste ristede hvidløg Blomkål Opskrift | Sund Yum

Den bedste Brændte Hvidløg Blomkål Opskrift

Uanset om du allerede ved, hvordan du stege blomkål eller søger at finde ud af, vil dagens opskrift have noget for dig. Jeg opdagede denne teknik til stegt hvidløg blomkål sidste forår, da jeg lavede blomkål nachos. Det gjorde helt sikkert lækre "chips", men med det samme indså jeg, at skiver blomkålen på denne måde også ville gøre den bedste stegte blomkål opskrift samlet!

Og det gjorde det helt.

Og jeg har helt gjort det på denne måde næsten udelukkende lige siden.

Og alle jeg har tjent det for helt elsker det.

Så, her går vi … den bedst metode til at stege blomkål …

Sådan skæres til den bedste ristede blomkål

Det mest afgørende skridt, der gør dette til den bedste stegte blomkål opskrift, er skære teknik. Vær dog ikke skræmt, fordi det er super simpelt, og jeg viser dig præcis, hvordan det ser ud.

Dybest set er ideen, at vi skærer blomkålen i temmelig tynde skiver og skærer dem i mindre stykker. Dette resulterer i mere overflade, hvilket skaber flere steder for blomkål til brun og karamelize. Det er trods alt den bedste del af stegt blomkål!

For at starte, skære blomkålen i skiver, ca. 1/2 inch (1,25 cm) tyk, sådan:

Som du kan se, behøver du ikke engang at fjerne de grønne bunde, før du gør dette. Vi vil slippe af med dem senere.

Når du er færdig med at skære, har du store, tynde stykker, der ligner blomkålbøffer, som denne:

Når jeg taler om blomkålbøffer, har jeg ikke en separat opskrift på dem endnu, men du kunne bage dem på denne måde, hvis du vil. (Eller bare lave kål bøffer, hvis veggie steaks er dine ting!)

Bemærk, at kanten af ​​blomkålens hoved ikke har sådanne flotte udsnit, men det er okay. Bare prøv at få dem til en ensartet tykkelse.

Når du har dine skiver, skal du bare skære midt (så meget eller så lidt som du vil!), Som denne:

Bemærk, at vi skærer væk de løvrige dele på samme tid, hvorfor du ikke var nødt til at slippe af med dem separat, før du skar blomkålens hoved. Gør dette med al din blomkål – i det væsentlige har du en flok floretter, der er skåret tyndere end typiske.

Sådan stege Blomkål i Ovnen

Når du har fået den skære del færdig, er processen for at stege blomkål i ovnen en brise.

Kast floretterne i olie, hakket hvidløg, havsalt og sort peber. Du er velkommen til at smide ind i andre krydderier, som du kan lide, men jeg lagde grundopskriften simpel. Slutresultatet bliver rigtig pænt karameliseret blomkål, så jeg lader den smag skinne sammen med hvidløg.

Ordne blomkålen i et enkelt lag på et stort bageplade. Dette er et andet kritisk punkt her: Sørg for at du ikke har stykker overlappende! Efter hvert stykke berøring er panden vigtig.

Jeg bruger denne rigtig dejlige non-stick pan – som har en fremragende non-stick overflade og ingen Teflon – jeg smør meget let. Men hvis din er ikke stor non-stick, kan du linse gryden med folie og smøre godt. Du kan prøve pergamentpapir, hvis du vil, men du får ikke så meget browning med det.

Her os min blomkål lige før stegning, alt arrangeret i et lag:

Til sidst skal du holde det i ovnen! Bages i ca. 15 til 20 minutter, indtil bunden er pænt brunet, så flip og gentag i yderligere 5 til 10 minutter. Den anden side brænder hurtigere.

Hvordan laver stegt hvidløg blomkål fremad

Ønsker du at lave mad prep stegt hvidløg blomkål? Det er super nemt at gøre. Siden jeg er klar til min lave carb & keto måltid planer lancering, har jeg testet måltid prep endnu mere end normalt.

Der er to metoder til at forberede blomkål på forhånd …

Den foretrukne måde er at gøre alt undtagen roasting i forvejen, men redd rosten, indtil den er klar til at tjene. Skær blomkålen, smør den med olie, hvidløg, salt og peber, og arranger panden, som om du er ved at stege den. Derefter skal du bare dække det med folie lige i panden og afkøle.

Når du er klar til at spise, skal du pope den i ovnen til frisk stegt hvidløg blomkål.

Men hvad nu hvis du bare vil kunne varme og gå? Så skal du opbevare den efter bagning. Mere om det nedenfor …

Sådan opbevares stegt hvidløg Blomkål

De vigtigste spørgsmål om opbevaring af stegt blomkål er: "Kan du opvarme det senere?" Og "kan du fryse ristet blomkål?"

Kan du opvarme stegt blomkål?

Hvis du vil lave madpakker til at tage på arbejde, kan du sikkert ikke lave stegt blomkål i ovnen lige før du serverer. Det er okay!

Hvis du skal stege den i forvejen eller bare vil gemme rester, kan du holde dem i køleskabet. De varer 3 til 7 dage.

Den største forskel er, at den stegte hvidløg blomkål bliver blødere, når den opbevares og genopvarmes, men du får stadig den lækre karameliserede smag. Helt fint, hvis du spørger mig!

Kan du fryse ristet blomkål?

Ja du kan! Til denne stegte hvidløg blomkål opskrift er der 2 måder at gøre det på:

Sådan fryses stegt hvidløg blomkål før bagning.

Dette er den bedste mulighed for smag og tekstur, men kræver lidt ekstra arbejde.

Du skal først blanchere blomkål først. Dette ødelægger de enzymer, der forårsager store smags- og teksturproblemer, når de fryser rå blomkål.

Efter skæring som beskrevet ovenfor placeres blomkålfloretterne i kogende vand i præcis 2 minutter. Dette er mindre tid end normal blancheringstid på 3 minutter, fordi vi skærer vores i skiver og processen går hurtigere. Derefter skub dem straks i isvand for at stoppe tilberedningsprocessen.Hold blomkålen i isvandet i 2 minutter, dernæst afløb godt og klappet tørt.

Derfra kan du følge opskriftsinstruktionerne til at smide med olie, hvidløg, salt og peber. Arranger på et pergamentforet bagplader for at fryse, og overfør derefter til en frysepose, når den er fast.

Når du er klar til at spise den frosne stegte blomkål, kan du ordne stykkerne på en gryde igen (ikke tø de første!) Og steg efter instruktionerne. (De skal bruge mindst et par ekstra minutter.)

Sådan fryses stegt hvidløg blomkål efter bagning.

Dette er en god mulighed for hurtig varme og spise måltider, som arbejdsluncher eller noget ekstremt sidste minut. Da det allerede er kogt, er alt det, du skal gøre, at genopvarme det. Tekstur er ikke så perfekt som frisk, men stadig ret god!

Du kan opvarme den stegte hvidløgsblomkål i ovnen, hvis den er tilgængelig for dig (for de bedste resultater) eller simpelthen i mikrobølgeovnen, hvis tid / bekvemmelighed er en faktor.

Hvad går der med stegt blomkål?

Brændt blomkål er en af ​​de mest alsidige lav-carb side opskrifter. Det går med næsten alt!

Server det med sprøde kyllinglår til en afslappet middag eller filet mignon til datnatnat. Eller vælg en af ​​mine andre lav-carb middag opskrifter.

Hvis du kan lide Parmesan, så prøv en anden variation ved at lave parfume roastet broccoli og blomkål.

Den bedste Brændte Hvidløg Blomkål Opskrift:
Pin den for at gemme til senere!

Klik på knappen ovenfor for at åbne stiften, og klik derefter på "Gem" for at gemme den til et bræt. Du kan også følge mig her!

RECIPE CARD

5 fra 3 stemmerLæg en anmeldelse eller et spørgsmål Print RecipePin Share

Den bedste Brændte Hvidløg Blomkål Opskrift

Ristet hvidløg blomkål er den bedste stegte blomkål opskrift nogensinde! Super nemt med 5 minuts prep. Du vil elske denne enkle, forbedrede metode til at stege blomkål i ovnen.

Kursus Side Skål Køkken Amerikansk Søgeord Blomkål, Hvidløg, Keto, Lav Carb, Paleo, Hele30 Kalorier 161 kcalPrep Tid 5 MinutterKook Tid 25 MinutterTotal Tid 30 MinutterAuthor Maya Krampf fra WholesomeYum.comServings 4 portioner

ingredienser

Klik på den understregede tekst nedenfor for at købe ingredienser!
Sørg for, at Safari-læsertilstand er OFF for at se ingredienser.

  • 1 medium hoved Blomkål
  • 1/4 kop Avocado olie (eller lys olivenolie)
  • 1/2 tsk Havsalt
  • 1/4 tsk Sort peber
  • 4 fed hvidløg (eller mere hvis du elsker hvidløg, hakket)

Enhedskonvertering for ingredienser:US Customary – Metrisk

Instruktioner

Flere tips om denne opskrift i posten ovenfor!
Tjek nedenfor for opskriften video (hvis nogen) og ernæringsinfo.

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F (232 grader C). Smør et meget godt non-stick bageplade, eller rør med folie og derefter fedt.

  2. Skær blomkålen i 1/2 tommer (1,25 cm) tykke skiver, og skær dem i mindre blomster – se posten ovenfor for, hvordan du gør det.

  3. Kast i en stor skål blomkålen med olie, havsalt, sort peber og hakket hvidløg.

  4. Arranger blomkålen i et enkelt lag på bagpladen.

  5. Bages i ca. 15-20 minutter, indtil det er gyldent på bunden. Flip og bages i 5-10 minutter, indtil gylden på bunden igen.

LAV CARB & KETO UGE MÅLPLAN

LAV CARB & KETO UGE MÅLPLAN

FRA HELLIGE YUM

Spare tid. Spis lækker mad. Tabe sig. Prøv det uden risiko.

Få din gratis prøve

Opskrift Noter

Portionsstørrelse: 1/4 af hele opskriften

 

Video, der viser, hvordan man laver stegt blomkål:

Klik eller tryk på billedet herunder for at afspille videoen. Det er den nemmeste måde at lære, hvordan man laver stegt blomkål!

NÆRINGSOPLYSNINGER PER SERVICE

Hvor kommer næringsinformation fra? Ernæring fakta leveres som en høflighed, hentet fra USDA Food Database. Du kan finde individuelle ingredienser carb tæller vi bruger i Low Carb & Keto Food List. Carb-tæller udelukker sukkeralkoholer. Netto carb-tæller udelukker både fiber- og sukkeralkoholer, fordi de ikke påvirker blodsukkeret hos de fleste mennesker. Vi forsøger at være præcise med disse oplysninger, men vær så velkommen til at lave dine egne beregninger.

Ernæring FaktaAmount per portion. Servering størrelse i opskrift noter ovenfor. Kalorier 161Fat 14gProtein 2gTotal Carbs 8gNet Carbs 5gFiber 3gSugar 2g

Ønsker du mere lave carb & keto ressourcer?

Hvis du vil vide mere om, hvordan man starter en lav carb diæt, eller undrer sig over at erstatte sødestoffer, skal du tjekke disse vejledninger:

Low Carb & Keto Diet Plan
Starter Guide Sweetener Conversion Calculator

Alle tekst og billeder © Copyright Maya Krampf for Sund Yum.

Aktier opmuntres og meget værdsat! Du er velkommen til at dele denne opskrift ved at dele et link, ikke et skærmbillede.

Kopiering / indsætning af fuld opskriftstekst til websteder eller sociale medier er forbudt. Du kan dele et uddrag og / eller et enkelt foto, forudsat at fuld og klar kredit er givet til Sund Yum med link tilbage.

Har du brug for lave karb essenser?

SE ALLE MIT KØKKEN MÅ-HAR

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: