Creamy & Spicy Chicken Rigatoni - Mynutritionalpal.com

Creamy & Spicy Kylling Rigatoni

Her har du en skål, der er inspireret af Buca Di Beppo. Jeg siger inspireret af, fordi jeg aldrig engang har været i Buca Di Beppo, så jeg kunne næppe kalde dette en copycat opskrift uden nogensinde at have prøvet deres. Jeg så en copycat opskrift på den på Pinterest (denne ene) og besluttede at lave min egen, fordi den ser lækker ud. Jeg elsker italiensk mad, jeg tror det er nok mere italiensk amerikaner, men jeg elsker dem begge! Jeg kunne leve på pasta, især når den er dækket af en cremet marinara sauce.

Denne opskrift er faktisk meget let. Det tager bare lidt tid at simre. Jeg har nævnt en alternativ metode, hvis du ikke har 45 minutter til en time for at vente på saucen at simre (som jeg kan falde tilbage en dag, når jeg har brug for en hurtig middag). Dette ville også være lækkert med grillet kylling, eller du kunne nok endda erstatte kyllingen med kød eller italiensk pølse. Jeg har opført de røde peberflager som 1 – 3 tsk til smag, så just tilpas efter din ønskede varmeforbrug. Du kan endda udelade dem, hvis du foretrækker (og bare gøre det til en creme marinara og kylling rigatoni). Hvis du er som mig, ville det være 3 spiseskefulde men jeg kan lide meget varme, og jeg modstod at tilføje så meget, at jeg stadig kunne smage de lækre smag af saucen. Nogle gange kan for meget varme skjule alle de lækre smag under.

Server dette i aften til middag, og alle vil være mere end tilfredse med en så simpel, cremet og smagfuldt skål – med lige den rigtige mængde krydderier selvfølgelig (sidebesked – hvis du laver det til børnene også, ville jeg skåle deres op først før du tilføjer rød peberfling. Jeg forsøger at snige en svag mængde i mine børn for at få dem til at bruge lidt krydderi og de bemærker altid :). God fornøjelse!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Rigatoni med Spicy, Creamy Marinara

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

ingredienser

  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1/2 kop hakket gulløg
  • 3 – 4 fed hvidløg, hakket
  • 1 (28 oz) kan knuse tomater *
  • 2 1/2 Tbsp hakket frisk basilikum
  • 1 1/2 tsk hakket frisk rosmarin
  • 1 tsk hakket frisk timian
  • 1 – 3 tsk knuste rød peberflager til smag
  • 1/2 tsk granuleret sukker
  • Salt og friskmalet sort peber til smag
  • 1 lb rigatoni pasta
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk all-purpose flour
  • 1 1/4 kopper halv og halv
  • 3 oz finskåret parmesanost, plus mere til topping
  • 3 kopper kogte udbenet, skinnende kyllingebryst, ternede i små strimler
  • 3/4 kop friske eller frosne og optøede baby ærter

Instruktioner

  1. Varm olivenolie i en medium kasserolle over medium høj varme. Når olien er varm, tilsæt løg og saut indtil det er mørt, ca. 4 minutter, og tilsæt i hvidløg i løbet af de sidste 30 sekunder med sautering. Tilsæt i knuste tomater, frisk basilikum, frisk rosmarin, frisk timian, rød peberfling, sukker og krydre med salt og peber efter smag. Bring blanding bare til en boble og reducer varmen og lad dem simre 45 minutter – 1 time, omrør lejlighedsvis, indtil de er fortykkede lidt.
  2. Kog pasta til al dente i henhold til anvisningerne på pakken. I mellemtiden smelter smør over medium varme i et separat medium gryde. Tilsæt mel og kog, whisking konstant 1 minut. Mens whisking, hæld langsomt i halv og halvt. Bring blandingen bare til kog, omrør hele tiden (blandingen skal være tyk). Fjern fra varme og rør parmesanost og krydre med salt og peber efter smag. Hæld kremet hvid sauce i rød sovs og rør om til blanding. Dræn kogt pasta, vend tilbage til gryden sammen med kogt kylling og kast med sauce blanding. Placer over lav varme og lad koge flere minutter, så sauce tid til at absorbere i nudler. Serveres varmt garneret med ærter, ekstra parmesan og flere rød peberflager efter ønske.
  3. * Hvis du vil gøre denne opskrift hurtigere, kan du reducere mængden af ​​knuste tomater til 2 1/2 kopper (i stedet for hele dåsen) og tilsæt i 1 1/2 – 2 spsk tomatpuré for at tykke saucen uden at simre så længe. Jeg ville derefter reducere simmer tid til 15 minutter bare for at give urterne tid til meld.
  4. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com, inspireret af Buca De Beppo
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: