Creamy Low Carb Flan - Ingen Sukker Tilføjet Custard

Creamy Low Carb Flan – Ingen Sukker Tilføjet Custard

En lækker traditionel lav carb flan med karamel sirup. Denne rige creme dessert er bagt med caramelized sødestof i bunden af ​​bagning skålen.

Flan har altid været en favorit dessert af mine, men jeg fandt det svært at få den rette konsistens ved at bruge lavcarbon sødestoffer. Min favorit sukker erstatning for lav carb desserter er en blanding af stevia og erythritol.

Jeg har forsøgt flere sødemidler lavet med en blanding af stevia og erythritol samt at lave min egen blanding af de to sødestoffer. Fordi stevia er så meget sødere end sukker, er det i nogle tilfælde ikke så godt, at blandingerne går i opskrifter, hvor størstedelen af ​​sukker er nødvendig, så der kræves fyldstoffer.

Jeg har for nylig opdaget et nyt sødemiddel, der hedder Natvia, som er en en-til-en erstatning for sukker, og det er den nærmeste ting til sukker, jeg har fundet. Et af tipsene til karamelisering af Natvia er at tilberede det i en ovn på 320 ° F i ca. 40 minutter. Jeg prøvede dette, men det fungerede ikke rigtig godt.

Alt det gjorde var at smelte Natvia, som aldrig blev en karamelfarve. Næste gang smelte jeg simpelthen sødemidlet i en gryde med en lille smule sortstrømsmelasse tilsat for at give den en karamelfarve.

Karamel sirup lavet med Natvia og blackstrap melasse var perfekt til at lave en traditionel lav carb karbonflan. Jeg forsøgte at lave en flan med en anden stevia erythritol-blanding sødestof, og at flan kom ud med en ægget konsistens og smag. Flan Custard lavet med Natvia var glat og cremet med en sødme, der ligner rigtigt sukker.

Den eneste ulempe for Natvia er, at den ikke er tilgængelig i nogen af ​​mine lokale butikker, og det er lidt dyrt at købe online. Forhåbentlig vil det ændre sig, da det bliver mere populært i USA.

Natvia er et australsk sødemiddel, der ramte markedet i 2009 og bliver hurtigt kendt som "verdens bedste sødemiddel" af dets fans. Den er tilgængelig online hos Amazon i enten en enkelt pakke som en "add-on item" eller en 4-pakning. Det er lidt billigere per ounce at købe 4 pakken, og der er ikke meget i hver 7 ounce canister, så jeg anbefaler at købe 4 pakken, hvis du har råd til det.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: