Clementine fransk 75

Clementine fransk 75

Hej, kære. Har jeg for nylig fortalt dig, hvor meget jeg sætter pris på dig? Jeg håber, at dine weekender var bedre end mine. Uanset hvad, her er et muntert lille nummer, der passer perfekt til brunch, happy hour eller en nightcap. Tænk på disse franske 75'er som en ekstra boozy, ekstra lys version af traditionelle orange mimoser.

I stedet for en traditionel fransk 75 med citronsaft troede jeg det ville være sjovt at bruge clementines, som er i sæson nu. Jeg lærte at clementines er virkelig let at juice med en håndholdt citronpresser. Du skal bruge et par clementiner pr. Drink, så hvis du forsøger at polere en af ​​de store poser af dem, vil disse cocktails (eller denne smoothie) gøre tricket!

Sunny clementine franske 75 cocktails er en perfekt brunch eller happy hour drink!

ingredienser

* Honning simpel sirup (giver nok til 4 drinks, skala efter behov)

  • 3 spiseskefuld honning
  • 3 spsk vand

Per cocktail

  • 1 ounce gin (jeg brugte Hendrick's)
  • 1 ounce frisk clementinjuice
  • ½ ounce honning simpel sirup
  • Tør Champagne eller Prosecco eller Cava, for at fylde drikke (et par ounce per drink)
  • Twist of clementine peel eller en clementine kil, til garnishing

Instruktioner

  1. For at gøre honningens enkle sirup: Du skal varme honningen, så den blander den i vandet. I en lille kasserolle på komfuret kombineres honning og vand. Varm over medium varme, whisking lejlighedsvis, indtil honningen er smeltet ind i vandet. Fjern fra varme.
  2. At lave en cocktail (du kan lave flere drinks på en gang): Fyld en cocktail shaker med is. Hæld i gin, clementinjuice og simpel sirup i de ovenfor anførte proportioner. Fastgør hætten på rysteren og skak indtil den er godt afkølet, ca. 20 sekunder. Træk væsken i Champagne briller og top med Champagne. Garnér med et twist eller kile af clementin og tjen straks.

Noter

Opskrift tilpasset min Earl Grey French 75.
* Gør det veganer: Brug enten ¼ ounce agave nektar eller substituer regelmæssig simpel sirup til honningens enkle sirup. Du kan bare kombinere lige dele fine [veganer] sukker og vand i en krukke og ryst det, indtil sukkeret forsvinder i vandet.
Gluten fri: Jeg fandt Hendrick på en liste over glutenfri gins, men du kan måske dobbelttjekke for at være sikker.
Skift det op: Enhver frisk citrusjuice vil fungere her. Hvis du bruger noget virkelig tærte, som citron eller lime, skal du tilbage til ¾ ounce saft.

▸ Ernæringsoplysninger

De viste oplysninger er et estimat fra en online ernæringsberegner. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: