Citron Ricotta Pandekager - Mynutritionalpal.com

Citron Ricotta Pandekager

Disse Citron Ricotta Pandekager er nogle af de bedste pandekager du nogensinde vil spise! Forestil dig din favorit pandekage opskrift, tilføj nu en italiensk flair til det med cremet ricotta og frisk citron. De skal være gode rigtige? Disse pandekager er smelte i munden blød og øm, de er helt fluffede, og du vil elske den smule lysstyrke og tang fra citronen. Disse er de perfekte pandekager til forår eller sommer, og de vil sandsynligvis blive en ny familie favorit!

Ricotta Ost i Pandekager?

Nogle af jer tænker måske virkelig ost i pandekager? Hvis du er, er det ikke en velsmagende osteagtig smag, som du måske forestiller dig. Du smager ikke ricotta her, det tilføjer kun så meget fugt, det gør dem til at virke som virkelig smørret pandekager, når der virkelig er kun 1 spsk smør.

Det er ikke som at have en lasagnefyldning blandet i en pandekagefed. Ewwwww. Tænk mere på den søde side af, hvad ricotta kan skabe som min:

  • Italienske Ricotta Cookies
  • Cannoli Dip
  • Cannoli Ice Cream
  • Citron Ricotta Cake
  • Orange Chokolade Chip Ricotta Cookies

Ricotta er en af ​​de få oste, der kan blandes i noget, der ikke er salte og det virker underværk. Ligner ideen om flødeost (men ricotta er ikke tangy og den har en tyndere tekstur).

Hvordan laver citron Ricotta pandekager

Ligesom andre pandekage opskrifter er det så nemt at piske op. De ingredienser, du har brug for, omfatter hæfteklammer som mel, bagepulver, bagepulver, salt, mælk, æg, vanille og smør, så skal du også bruge et par citroner og nogle ricottaost (jeg har brugt både hele og fede, hele gør dem lidt rigere, men brug hvad du vil).

  • Først forvarmer din el-gitter eller en non-stick stegepande eller gitter over et ovnen øverste arbejde også (de behøver bare ikke at forvarme helt lige så lang tid).
  • Derefter i en skål whisk sammen de tørre ingredienser og lav en brønd (eller stor skålform) i midten ved hjælp af dine hænder.
  • I en separat skål whisk sammen mælken, æg og ricotta.
  • Derefter til mælkeblandingen hæld i smeltet smør, citronskal og citronsaft og visp bare for at blande.
  • Hæld straks den våde blanding i melblandingen og vis det med en stor visp, bare for at kombinere (husk klumper er gode i pandekagefad, det betyder, at røret ikke er overblandet og svarer til fluffere pandekager).

  • Derefter smør gitteret lige før du skal hælde smeten på ellers brænder det (eller også vegetabilske oliearbejder).
  • Hæld 1/3 kop smør på gitter ad gangen og lad masser af plads mellem dem, lad grillen arbejde, det er magisk, og kog dem, indtil bunden er gyldenbrun.
  • Flip ved hjælp af en stor spatel og kog modsat side indtil gyldenbrun.
  • Og selvfølgelig serveres straks drizzled med sirup.

Variationer på disse pandekager

Du kan også tilføje blåbær eller hindbær til disse pandekager. Jeg kan godt lide at tilsætte bærene til individuelle pandekager, efter at jeg har spredt røret ud på gitteret. På denne måde får du det samme beløb i hver pandekage, og de er jævnt fordelt.

Du kan også tilføje i chokoladechips og bytte citronskallet til orange zest, fordi hvem ikke elsker at chokolade orange combo. Og mens du er på det, hvis du går den rute, hvorfor ikke tilføje en smule kanel for at give den cannoli flair. Lyder det ikke drømmende ??

Hvad skal serveres over disse citron Ricotta pandekager

Disse pandekager er så gode, at ingen vil klage, hvis du kun toppede dem med et støv af pulveriseret sukker, men hvis du virkelig vil imponere, serverer du dem med Frisk Jordbærsirup eller Frisk Blåbærsirup og let sødet flødeskum.

Hvis du ikke har tid til at gå helt ud, kan du bare bruge købt bæresirup eller syltetøj. Lemon ostemasse ville være lækker, og ahornsirup er også fint.

Bedste Weekend Morgenmad!

Disse citron Ricotta pandekager bliver hurtigt højdepunktet til din weekend morgenmad menu! Enhver anden har hver uge en lørdag eller søndag morgenmadstradition, at hele familien ser frem til? Vi gør i mit hus, og det er en af ​​de opskrifter, vi har haft igen og igen, fordi alle elsker absolut dem.

De får dig igennem den hektiske arbejdsuge, når du har disse til at se frem til lørdag morgen!

Flere Morgenmad Opskrifter at prøve

  • crepes
  • Kærnemælk Pandekager
  • Belgiske vafler
  • Fransk Toast Sticks

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Citron Ricotta Pandekager

4.85 fra 13 stemmer

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

De mest fugtige og lækre citronpandekager! Du smager ikke ricottaen, det giver bare rigdom og fugt. Disse har været en af ​​mine favoritter i årevis, alle som prøver disse elsker dem! Min favorit måde at tjene dem på er med frisk jordbær eller blåbærsirup (se links i noter). Udbyder omkring 13 pandekager.

Forberedelsestid: 10 minutter Kogetid: 15 minutterTotaltid: 25 minutterServering: 6 Kalorier: 375 kcal

ingredienser

  • 1 1/2 kopper (214 g) almindeligt mel (scoop og niveau til måling)
  • 3 1/2 spsk (46 g) granuleret sukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kop (236 ml) mælk
  • 3/4 kop (180 g) ricotta (fedtfattig eller hel)
  • 3 store æg
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1 – 2 spsk citronskal (afhængig af hvordan citronen du vil have dem)
  • 1/4 kop (60 ml) frisk citronsaft
  • 1 spsk (14g) smør smeltet

Instruktioner

  1. Forvarm en elektrisk gitter til moderat høj varme (eller os en non-stick stegepande sat over medium varme).

  2. I en blandeskål smør sammen mel, granulat, bagepulver, bagepulver og salt i 20 sekunder.

  3. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen og sæt til side.
  4. I en separat stor blandeskål, pisk sammen mælk, ricotta, æg og vanille, indtil det er godt blandet.
  5. Tilsæt smør, citronskive og citronsaft til mælkeblanding og blend indtil det er kombineret (det vil curdle lidt, det er fint).

  6. Hæld straks mælkeblandingen i melblanding og visp bare for at kombinere (dej skal være lidt klumpet).

  7. Hæld 1/3 kopp smør på smurt gryde eller stegepande og kog indtil bobler begynder at dukke op på overfladen og bunden er gyldenbrun, så flip og kog modsat side indtil gyldenbrun.
  8. Serveres varmt støvet med pulveriseret sukker, hvis det ønskes, og drizzles med ahorn eller bæresirup.
  9. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com

Opskrift Noter

Jordbær Syrup Opskrift HER.

Blåbærsirup Opskrift HER.

Ernæring FaktaLemon Ricotta PandekagerAmount pr. ServeringKalorier 375 Kalorier fra fedt 81% Daglig værdi*Total fed 9g 14%Mættet fedt 4g 20%Kolesterol 105 mg 35%Natrium 341 mg 14%Kalium 358 mg 10%Samlede kulhydrater 58g 19%Kostfibre 1g 4%Sukker 11gProtein 10g 20%Vitamin A 7% C-vitamin 7,1% Calcium 20,4% Jern 18,8% * Procent Daglige værdier er baseret på en 2000-kalorie diæt.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: