Citron Meringue Pie Fyldte vafler - Mynutritionalpal.com

Citron Meringue Pie Fyldte vafler

Forestil dig vafler opgraderet til max. Her har du dem. Så jeg har nævnt, før jeg er en Pinterest-misbruger, det bliver et problem. Selvom jeg må sige, tjener det bestemt mig et formål. Pinterest er fuld af inspiration. Jeg er overrasket over alt talentet af utrolige designere til kreative foodies og håndværkskyndige mænd og kvinder og rigdom af sunde levende ideer. For ikke at nævne, at det er det eneste sted i mit liv, har jeg været i stand til at have en slags organisation på min Pinterest Board =). Anyway, jeg rullede ned gennem fødevaren af ​​Pinterest en dag (note til kolleger Pinterest-afhængige – jeg begyndte endelig at begrænse mig selv (det meste af tiden =)) for at rulle ned kun til det punkt, hvor knappen "se flere ben" vises på bunden. Det hjælper min kollega pinaholics anonyme =) og kom på dette billede af citron marengs tærte fyldte vafler. Jeg klikkede på det og HVAD! Hvorfor? Ingen opskrift! Jeg har brug for en, de ser alt for dekadent godt ud for ikke at kunne forkæle sig selv. Jeg undersøgte det lidt, og de er vafler fra Bruxies Gourmet vafler (denne lille restaurantkæde i det sydlige Californien). Nå kan du satse på, at jeg vil være der på min næste tur til det sydlige Californien i sommer, men i mellemtiden besluttede jeg at genskabe denne gourmetfrokost sandwich hjemme.

Jeg lavede dem to gange rundt. Første gang jeg brugte den hjemmelavede marshmallow creme opskrift, jeg lige for nylig var blevet bogført. Gør mig ikke fejl, at marshmallow creme er åh så fuldstændig guddommelig, men for disse ville jeg have en tyndere konsistens som den af ​​marshmallow creme afbildet i Bruxies vaffelbilledet. Så selv efter at jeg havde taget billeder og alt, hvad jeg besluttede mig for at prøve en anden dag rundt for at skabe en mere lignende kopi af de teksturer og konsistens, der syntes for mig på det billede (ja jeg ved, at jeg er en irriterende perfektionist nogle gange). Jeg besluttede at gå med en anden marshmallow creme opskrift jeg faktisk bruger til frost cupcakes, fordi det altid har mindet mig om smeltede marshmallows. Blød, cremeagtig, delikat og smelte i munden. Det var perfekt til disse vafler, og jeg kunne ikke få nok af det. Ja, det er helt sikkert mere af en dessert end en morgenmad, men jeg vil gerne have en god lejlighed til at servere disse til morgenmad (hint hint nogen, Valentines et par dage væk. Morgenmad i seng, jeg vil være tålmodig at vente = ).

Jeg ville også nævne for dem af jer, der ikke har tid til at gøre alt dette fra bunden, der kunne være en kortslutning, men du får ikke den samme utroligt lækre, levende frisk citronfragment. Du kunne bruge og instant citron pudding mix (jeg vil anbefale at bruge mindre væske end det anbefales på æsken og også erstatte nogle af mælken med tung fløde). Men hvis du har tid – Prøv venligst citroncreme opskriften nedenfor! Nyd og ja, forkæle de finere ting i livet en gang imellem!

… og så begyndte jeg at fortære dem.

Jeg kan godt lide en masse af marshmallow cremen.

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Citron Meringue Pie Fyldte vafler

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: ca. 7 ævle sandwich

ingredienser

  • 1 opskrift Kærnemælk vafler, opskrift fundet her
  • 3/4 kop knust graham crackere, valgfri

Citron Cream

  • 1 kop mælk (fortrinsvis 2% eller hel)
  • 1/3 kop tung fløde
  • 1 1/2 tsk citronskal (zest på ca. 2 store citroner)
  • 5 store æggeblommer
  • 2/3 kop granulat
  • 2 spsk majsstivelse
  • 1 1/2 tsk alt-formål mel
  • 1 knivspids salt
  • 1/4 kop frisk citronsaft
  • 1 tsk citronekstrakt

Marshmallow Fluff

  • 4 store æggehvider
  • 1 kop granulat
  • 1/4 tsk creme af tartar
  • 1 tsk vanille ekstrakt

Instruktioner

  1. Forbered citronscreme i henhold til angivne anvisninger, når citronkrem er afkølet til tildelte tid, tilberedes skumfidusfluer og vafler ifølge de angivne anvisninger. Tag to forberedte, varme vafler og spred marshmallow fluff langs den ene side af en vaffel, omhyggeligt toast marshmallow fluff med en køkkenbrænder, hvis det ønskes. Spred modsat ævle med ca. 3 spsk citronscreme og drys med knust graham cracker, hvis det ønskes, og sandwich de to vafler sammen. Gentag med de resterende vafler. Server med det samme.
  2. Til citroncreme:
  3. I en medium kasserolle bringes mælk, fløde og citronskal kun til kog over medium varme, og fjern derefter fra varme til afkøling lidt, ca. 4 – 5 minutter. I mellemtiden, i en blandeskål, ved hjælp af et elektrisk hånd mixer sæt på medium hastighed, pisk sammen æggeblommer og sukker, indtil bleg og fluffy, cirka 1 minut. Tilsæt majsstivelse, mel og salt til æggeblomme blanding og blend på medium hastighed 1 minut længere. Mens whisking tilsættes 1/2 kop varmmælk blanding til æggeblomme blanding. Hæld mælkeblandingen i æggeblomme blandingen i panden mens whisking blandes i pande. Rør citronsaft og vend tilbage til medium-lav varme og kog, omrør konstant, indtil blandingen er fortykket og belægge bagsiden af ​​en træske i ca. 6 – 8 minutter (skift til visp efter omrøring efter behov, hvis blandingen ser ud til at curdle lidt. Jeg brugte en visp til at røre i løbet af de sidste par minutter at lave mad). Fjern fra varme, rør i citronekstrakter, og tving derefter blandingen gennem en fin mesh filter i en skål. Dækskål med plastfolie, tryk plast direkte mod overfladen af ​​citron creme for at forhindre, at huden dannes. Chill blanding 2 timer.
  4. Til marshmallow fluff:
  5. Tilsæt æggehvider, granuleret sukker og fløde af tarter til en varmebestandig skål med en elektrisk mixer. Sæt skål over en gryde fyldt med et par centimeter simmering vand.Varmeblanding, whisking konstant indtil æggehvider er meget varme til berøring, ca. 4 minutter (blandingen registrerer så 160 grader på et sliktermometer). Fjern fra varme- og overføringsskål til elektrisk stativmixer, der passer til en piskestik. Beat blanding begynder på lav hastighed og gradvist stigende til høj hastighed, indtil stive glanspidser form, ca 6 – 8 minutter. Tilsæt vanilje i løbet af de sidste 10 sekunder efter blanding. For bedste resultater tjen straks.
  6. Opskrift Kilde: Kærnemælk vafler – Mynutritionalpal.com, Citron Cream – Mynutritionalpal.com, Marshmallow Fluff – Martha Stewart

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: