Caprese kylling og Avocado Hakkede Salat - Mynutritionalpal.com

Caprese kylling og Avocado Hakkede Salat

Med alle de slikter jeg har lavet i det sidste, begynder jeg virkelig at tørre nogle grønne salater for at afbalancere det hele. Ja denne salat kan sømme ideel til sommer, men med den smukke røde og grønne farver er det også den perfekte julesalat! Hvis du elsker caprese smagene, vil du absolut elske denne salat! Jeg kunne ikke stoppe med at spise det! Jeg fortsatte med at gå tilbage til mere – og siden jeg lavede det ligesom og time efter, og min mand og børn allerede havde frokost havde jeg denne gigantiske skål salat til mig selv. Selvfølgelig blev det ikke helt klart, men det var bestemt en af ​​mine nye yndlings salater!

Hvis du ikke har tid til at marinere kylling i den nævnte basilikumblanding, kan du bare børste den med olivenolie, krydre med hvidløgspulver, S & P i stedet for så fordoble mængden af ​​basilikum, der er tilsat salat. Men hvis du har tid, anbefaler jeg stærkt at prøve denne kylling! Det er en af ​​mine yndlings kylling opskrifter især til salat. Det er let at lave, men det pakker nogle lækre smag!

Hvis du ikke kan finde mozzarella perler, kan du også bruge mozzarella bolde i stedet, så enten terninger i halvdele eller kvartaler. Så hvis du vil gøre denne salat lidt lettere, skal du bare tilføje mindre dressing til din portion, skære ned til 1 avocado og bruge lidt mindre af mozzarella perlerne. Jeg fortæller dig, selvom de er de ekstra splurge værd, plus de fleste fedtstoffer i denne salat er sunde fedtstoffer som i avocado og olivenolie.

Prøv det snart, det er sikkert at være et hit overalt! Jeg kan ikke vente med at gøre det igen!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Caprese kylling og Avocado Hakket Salat

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: Ca. 4 portioner som hovedret

ingredienser

Kylling

  • 1 lb udbenet, skinnende kyllingebryst
  • 3 spsk olivenolie
  • 1/3 kop let pakket hakket frisk basilikum
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1 spsk frisk citronsaft
  • Salt og friskmalet sort peber

Balsamisk Vinaigrette

  • 1/2 kop olivenolie
  • 1/4 kop balsamicoeddike
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 1 1/2 spsk honning
  • 2 1/2 tsk dijon sennep
  • Salt og friskmalet sort peber til smag

Salat

  • 1 stort hoved Romaine salat, hakket
  • 8 oz friske mozzarella perler
  • 10 oz cherrytomater
  • 2 mellemstore avocadoer, terninger
  • 3 spsk hakket frisk basilikum

Instruktioner

  1. Til kyllingen:
  2. I en lille blandeskål smør sammen olivenolie, basilikum, hvidløg og citronsaft og krydre med salt og peber (ca. 1/2 tsk). Brug ryggen af ​​en ske, tryk basilikum mod sider og bund af skål (for at hjælpe med at ekstrahere smag fra basilikum). Anbring kylling i en genlukkelig pose og pund tykkere dele af kylling til jævn tykkelse med en kødhale, hæld derefter basilikumblandingen over kylling og fordel jævnligt basilikum over kylling. Sætpose, mens du trykker på overskydende luft, gnides marinade over kylling og overføres til køleskab og marinerer 2 – 6 timer.
  3. Forvarm en grill til 425 – 450 grader over medium høj varme (skiftevis kan du også gøre dette i en panini-tryk, simpelthen forvarme til høj varme i 5 minutter derefter sprøjte med madlavning spray, tilsæt kylling, luk – smad ikke kylling bare hvile Kok i ca. 5 minutter eller indtil 165 grader i midten. En grillpande sat over ovnen øverst ville også fungere). Penselgrillet støder let med olivenolie og sæt kylling på grillen. Grill indtil kogt igennem, roterende en gang halvvejs gennem kogning, ca. 4 – 5 minutter pr. Side (kylling skal registrere 165 grader i kyllingens centrum på et øjeblikkeligt læsttermometer). Overfør til et skærebræt og lad hvile i 10 minutter, så terninger i terninger.
  4. Til dressing:
  5. Pisk alle vinaigrette ingredienser i en krukke (eller dække og forsegle krukke og rystes), indtil det er godt kombineret.
  6. Til salaten:
  7. Mens kyllingen køler, tilsæt salat til en stor salatskål. Top med mozzarella, tomater, avocado og basilikum. Tilsæt kylling. Tør let og dråbe balsamisk vinaigrette over salat eller plade og dråbe ønsket mængde af dressing over hver servering. Server med det samme.
  8. Opskriftskilde: inspireret af Joyful Healthy Eats, kylling tilpasset fra min anden salat
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: