Brownie Pie {AKA Tar Heel Pie} - Mynutritionalpal.com

Brownie Pie {AKA Tar Heel Pie}

Tis pie sæson, hurray! Verdens mest gyldige undskyldning for overbelastning på tærte. Og jeg er sikker på, at jeg vil gøre min retfærdige andel. Jeg tager normalt altid 2 eller 3 små skiver fra tærterne bragt på Thanksgiving, fordi jeg har så svært tid på at bestemme fra alle de uimodståelige muligheder der sidder der. Så igen er jeg en af ​​de mennesker, der sommetider sidder der i 3 minutter og prøver at vælge fra et produkt i købmanden, du kender den, du vil passere på samme sted to gange.

En ting jeg har bemærket om Thanksgiving er, at det ikke er for ofte, at jeg finder chokoladekage af en slags, der serveres. Jeg synes det er en tradition, der absolut bør ændres. Chokolade er trods alt en af ​​de største fødevarer på planeten, så lad os ikke glemme det i løbet af ferien.

Denne pie kaldes ofte Tar Heel Pie, men jeg troede det mere passende at mærke det som Brownie Pie, fordi jeg aldrig nogensinde havde hørt om den første titel indtil for nylig, men siger "Brownie Pie" og jeg er alt sammen fordi Jeg ved lige hvad jeg kan forvente.

Jeg serverede dette med saltet karamelsauce og flødeskum, men virkelig begge er ikke nødvendige, fordi denne tærte alt på egen hånd er utroligt dekadent, så du kan bare gå med den ene eller den anden. Men hvis du virkelig søger at splurge, da det er Thanksgiving, tilføj karamelsaus og vanilleis.

Jeg kan godt lide denne kage bedst serveret varm så genopvarmning efter behov. Har en vidunderlig Thanksgiving alle!

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Brownie Pie

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: Ca. 8 portioner

Prep Tid: 35 minutterKok Tid: 1 time 5 minutterTotal tid: 3 timer 10 minutter

ingredienser

Skorpe

  • 1 1/4 kopper universalmal
  • 1 spsk granulat
  • 1/4 tsk salt
  • 6 spsk usaltet smør, kulde og terning i 1/2-tommer terninger
  • 2 spsk forkortelse, kold og terninger i stykker
  • 2 – 4 spsk isvand

Fyldning

  • 1 kop semi-søde chokolade chips, delt
  • 5 spsk usaltet smør, skåret i 1 spsk stykker
  • 3 spsk rapsolie
  • 2 spsk usødet kakaopulver
  • 1/2 kop pakket lysebrunt sukker
  • 1/4 kop granulat
  • 2 store æg
  • 2 tsk vanille ekstrakt
  • 1/2 tsk salt
  • 6 spsk all-purpose mel
  • 1 kop hakkede pekannødder
  • Sødt flødeskum eller vanilleis (valgfrit)
  • Saltet karamel sauce

Instruktioner

  1. I en blandeskål smør sammen mel, sukker og salt. Tilsæt koldt smør og afkortning, og brug derefter en langkoget gaffel, skåret i melblanding, indtil blandingen ligner grove krummer. Drys isvand ind i blandingen en spiseske ad gangen, mens du smider med en gummispatel og tilføjer vand, indtil blandingen begynder at komme sammen (det skal ikke helt komme sammen under blanding, ikke overarbejde det, men når det trykkes sammen, skal det holde). Dråbeblandingen på et ark plastfolie trykkes og formes til ca. 4 til 5 tommer runde disk. Pak med plastfolie og afkøles i 30 minutter.
  2. Støv en arbejdsflade med mel, hvorefter du afkøler kølet dej og placerer den på floured overflade. Støvplade med mel og rulle ud i en lige 12-tommers runde (kniv sammen områder, der knækker på kanterne som rullende). Sæt forsigtigt dejen i halvdelen og fold den i en halv gang, overfør dejen omhyggeligt til en 9 tommers pladeplade (jeg brugte regelmæssig ikke dyb skål) og placere spidsen af ​​trekanten i midten af ​​kagepladen og udfolde dejen for at passe til pladen. Trim ujævne kanter (mens du stadig forlader ca. 1-tommers overhæng) og tuck overhæng under og fløjte efter ønske. Forvarm ovnen til 375 grader og overfør skorpe til fryser og chill 20 minutter.
  3. Dæk kølet skorpe med to ark folie (den ene går i hver retning) og vikle omkring kanterne af skorpe. Fyld tærte med vægte eller ca. 2 kg tørbønner. Bag i forvarmet ovn i 20 minutter, fjern derefter fra ovn og fjern forsigtigt vægte og folie. Tilbage til ovn og bages 5 minutter længere. Afkøles helt til stuetemperatur.
  4. At gøre påfyldningen:
  5. Forvarm ovnen til 325 grader. Tilsæt 3/4 kop chokoladechips og smørret til en mikrobølgeovnskål. Opvarm på høj effekt i 30 sekunders trin, omrør mellem hvert interval, indtil smeltet og glat. Rør i rapsolie og kakaopulver, bland godt til godt blandet. I en medium blandeskål, rør sammen brunt sukker, granuleret sukker, æg, vanille og salt. Tilsæt chokoladeblanding til sukkerblanding og omrør til kombineret. Rør i mel og omrør resten af ​​1/4 kop chokoladechips.
  6. Spred pekannødder over bunden af ​​tærskorpen i et jævnt lag, hæld og spild fyld jævnt over pecannerne. Bages i forvarmet indtil tandstikker indsat i midten kommer kun ud med en lille smule smør, cirka 40 minutter. Afkøles ved stuetemperatur ca. 1 1/2 time indtil det er lige varmt, skiver og serveres med sødet flødeskum, is eller valgfri saltet karamel sauce.
  7. Opskriftskilde: Fyldning tilpasset både Recept og Kok Illustreret

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: