Browned Butter Citron Pasta - En 15 Minutemad - Mynutritionalpal.com

Browned Butter Citron Pasta – En 15 minutters måltid

I går skrev jeg en ægte italiensk kødspaghetti sauce, så i dag ønskede jeg at sende en vegetarisk italiensk pastaramme. Stol på mig selvom du ikke behøver at være vegetar til fuldt ud at sætte pris på denne pasta.


Jeg vidste ikke præcis, hvilken slags pasta jeg ville lave, og så indså jeg, at jeg havde nogle citroner, jeg havde brug for at bruge, mens de stadig var friske. Brunt smør er også en god måde at tilføje smag til simple retter, så jeg besluttede hvorfor ikke kombinere citronen med noget brunet smør. De virker som om de blev lavet til at gå sammen. Den store ting ved denne pasta er, at den er elegant, fuld af frisk smag, utrolig simpelt og det kan laves om 15 minutter. Har gæster over og imponere dem med denne lækre, smagfulde pasta. Ingen behøver at vide, hvor nemt det var =). God fornøjelse!

Hvem vidste, at mandler lavede sådanne smukke små blomster …

Husk at abonnere på Mynutritionalpal.com nyhedsbrev for at modtage nye opskriftsmeddelelser leveret til din indbakke!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter til alle de seneste opdateringer, opskrifter og indhold.

Print

Browned Butter Citron Pasta – En 15 minutters måltid

Har du lavet denne opskrift? Efterlad en anmeldelse.

Udbytte: 3-4 portioner

ingredienser

  • 1/4 kop smør
  • 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 2 fed hvidløg, fint hakket
  • 1/2 – 1 tsk citronskal (brug 1 til stærkere citronsmag)
  • 2 spsk italiensk krydret brødkrummer
  • 2 spsk citronsaft
  • 8 oz spaghetti nudler, ubehandlede
  • Salt og friskmalet sort peber efter smag
  • 2 oz frisk, fint revet Romano ost (1/2 kop)
  • 8 friske basilikumblad, hakket
  • 1/4 kop skivede mandler (ristet hvis ønsket)

Instruktioner

  1. Kog pasta i henhold til anvisningerne på pakken. I mellemtiden, brunt smør i en lille gryde (for en vejledning om, hvordan man rigtigt brunt smør, se link her), afsat. Varm olivenolie i en lille stege over medium varme. Rør hvidløg og citronskal og saut til det er let gyldent. Rør i brødkrummer og skål, omrør konstant, indtil de er gyldne (de vil skåle hurtigt), fjern fra varmen. Hæld hvidløg blandingen i brun smør blanding sammen med citronsaft, og visp til at kombinere. Når pasta er kogt igennem, dræne godt og vend tilbage til pasta potten. Hæld brunet smørblanding over pasta, krydre med salt og peber efter smag (jeg vil anbefale at være lidt generøs med peberen), tilsæt romanoost, basilikum og mandler og smør blandingen til jævnt frakke. Serveres varm (bemærk at citron smagsstoffer vil tone ned og blande ind efter pasta har hvilet bare et par minutter).
  2. Opskriftskilde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: