Broccolini Almond Pizza Opskrift

Broccolini Almond Pizza

Har du nogensinde bestilt broccolini på en pizza? (Nej) Er det et latterligt spørgsmål? (Sandsynligvis.) Jeg er altid på jagt efter interessante veggie-pizzaer, så jeg har samplet ikke mindre end tre broccolini-pizzaer ved murstenovnens pizzeriaer.

Broccolini er en hybrid af standardbroccoli og kinesisk broccoli, med mindre blomster og lange, tynde stilke. Ligesom alle medlemmer af brassica-familien er det fantastisk en gang brændt. Derfor, pizza potentiale.

Først op: Jeg betalte en ekstra tre dollars ud over deres margherita pizza spørger pris for "broccolini" sorten. Min pizza kom ud med tre broccolifloretter spredt på toppen. Det lignede en salatbar hikket på min pizza. Jeg vil stadig have mine tre dollars tilbage.

Andet sted: Broccolini var en af ​​flere veggies inkluderet. Mens det var velsmagende, var stængerne alt for hårde, og jeg kunne ikke spise dem uden resten af ​​min skive falder fra hinanden.

Tredje sted: Igen stjal en af ​​flere grøntsager, men broccolini helt udstillet. De havde tilsyneladende blancheret broccoli, inden de blev brugt som en pizza-topping, der blødede stilkene og lad broccolini's fulde pizzapotentiale skinne. Langt om længe!

Her er en lækker pizza med broccolini, med nogle toasty mandler til en sød crunch. Du kan forlade dem, hvis det virker for underligt, men jeg er i det. Jeg inkluderede også nogle feta for blot at holde tingene interessant. Jeg holdt sausen super simpel ved blot at bruge håndkrossede dåse tomater, men jeg elsker pizza sauce, så jeg beklagede ikke at bruge marinara sauce. Op til dig!

P.S. Hvis broccolini pizza ikke er dine ting, kig ikke længere.

Hjemmelavet broccolini pizza med mandler (valgfri), mozzarella og rød sauce! Tricket til at lave fantastisk broccolini pizza er at blanchere broccolini først. Jeg tilføjede skiverne mandler til en sød lille knase. Opskrift giver to 11-tommer pizzaer eller ca. 4 til 6 portioner.

ingredienser

  • 1 batch let helhvede pizza dej eller 1 pund købt pizza dejen
  • ⅔ kop marinara sauce eller en 32-ounce kan hele tomater, drænet og knust i hånden
  • 2 kopper shredded lav-fugt del-skum mozzarella ost
  • ½ kop (2 til 3 ounce) smuldret feta
  • ½ pund (8 ounce) broccolini
  • 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
  • ¼ kop skivede mandler
  • Valgfri garnishes: rød peberflager og et par friske basilikumblad, revet i små stykker (jeg glemte)

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit med et stativ i den øverste tredjedel af ovnen. Hvis du bruger en bageste sten eller bagningstål, skal du placere den i ovnen på øverste rack. Tilbered dejen gennem trin 5.
  2. Spred marinara sauce jævnt over de to pizzaer, eller toppen med drænet, knuste tomater (knus tomaterne over vasken for at frigøre overskydende væske). Del mozzarella, feta og mandler jævnt over pizzaerne.
  3. For at forberede broccolini, fyld en stor gryde med et par tommer vand og bring blandingen til kog. Trim off de hårde ender af broccolini. Skær stængler, der er større end ca. 1/4 "i diameter. Når vandet koger, kast i broccolini, bring koget i kog og kog i 1 minut. Dernæst broccolini og klappet tørt på et fnugfri tehåndklæde. Derefter smør broccolini med ca. 1 tsk olivenolie, indtil den er let belagt.
  4. Ordne broccolini over pizzaerne og drys mandlerne ovenpå. Bages pizzaer individuelt på øverste rack, indtil skorpen er gylden, og osten er gylden og boblende, ca. 12 minutter (eller mindre mindre, hvis du bruger en bageste sten / stål – hold øje med det). Overfør pizza til et skærebræt og drys med rød peberfling og frisk basilikum, hvis du bruger. Skive og tjene!

Noter

Gør det møtrik gratis: Spring over mandlerne!

▸ Ernæringsoplysninger

De viste oplysninger er et estimat fra en online ernæringsberegner. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: