Bedre Broccoli Gryderet Opskrift

Bedre Broccoli Gryderet

Vidste du, at cheddarost ikke faktisk er appelsin? Det er virkelig hvidt, og de tilføjer orange farvning for at gøre det orange. Vi er blevet duped hele tiden. Jeg ved.

Jeg valgte cheddar uden farvning, så denne broccoli cheddargryde kan ikke se ud som den slags du voksede op med at spise. Det er også mere indløsende end typiske Midwestern Broccoli Cheddar gryderetter, mens den stadig er strålende osteagtig og cremet.

Du vil ikke finde mayonnaise, creme champignon suppe eller irriterende Béchamel sauce at lave i denne sunde broccoli gryderet opskrift. Du behøver det ikke!

Gryderetter er ikke min typiske billetpris, men de rammer stedet på kolde, grå vinterdage. Plus, de gør for store rester. Hooray for måltider, der fortsætter med at give!

Den bedste Broccoli Gryderet

  • Min broccoli cheddar version indeholder her tonsvis af karameliseret stegt broccoli til ekstra smag plus noget mælk og skarp cheddarost.
  • Nærende quinoa blander sig magisk ind i kremet glemsel, mens det er i ovnen.
  • Top alt sammen med nogle garlicky breadcrumbs og du har en fantastisk skål, der giver gode rester.

Du kan være fancy og kalde det en "grah-tahnnnn" i din bedste franske accent, eller annoncer det som en "varm skål" i din fineste Minnesotan. Uanset hvad, det er en stellar broccoli gryderet.

Lad mig vide, hvordan denne broccoli gryderet opskrift viser sig for dig i kommentarerne! Jeg elsker altid at høre fra dig.

Trænger mere oplyste komfortfødevarer? Her er et par af mine favoritter:

  • Real Stovetop Mac og ost
  • Spaghetti Squash "Pizza" Skåle
  • Bedste grøntsag Lasagne
  • Brændt Veggie Enchilada Ovnen

For endnu mere hjertelige middagsopskrifter skal du sørge for at tjekke min kokbog!

Broccoli gryderetter lavede bedre med stegt frisk broccoli, cheddarost, cremet quinoa og uimodståelige, garlicky fuldkornsbrødkrummer. Denne sunde gryde er nem at lave og smager fantastisk! Opskrift giver 6 til 8 portioner.

ingredienser

  • 2 kopper vegetabilsk bouillon eller vand
  • 1 kop quinoa (enhver farve), skylles under rindende vand i en maske i et minut og drænes
  • 16 ounce broccolifloretter, enten færdigpakket eller skåret fra 2 store broccoli
  • 2 spsk olivenolie
  • ¾ tsk salt
  • 10 vendinger af friskmalet sort peber
  • ¼ tsk rød peberflager, udelad hvis følsom over for krydderi
  • 8 ounces (cirka 2 ½ kopper) frisk revet cheddarost, opdelt
  • 1 kop mælk med lavt mælk (koens mælk smager bedst, men usødet almindelig mandelmælksværker)
  • ½ spiseskefulde smør eller 1 ½ tsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg, presset eller hakket
  • 1 skive fuldkornsbrød (erstat glutenfri brød til glutenfri gryderet)

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Læg et stort, rimmet bagplader med pergamentpapir til nem oprydning.
  2. Til madlavning quinoa: Bring vegetabilsk bouillon eller vand til kog i en tunge, mellemstore pot. Tilsæt quinoa, reducer varmen til lav og simer, afdækket, i 17 til 20 minutter, eller indtil al væske er absorberet. Dæk og sæt til side til damp i 10 minutter.
  3. At stege broccoli: Skær eventuelle store broccolifloretter i halvt for at lave bitstørrelser. Overfør broccoli til dit tilberedte bagningsplade og kast med 2 spsk olivenolie, indtil den er let belagt på alle sider. Drys med salt og arrangeres i et enkelt lag. Bages i ca. 20 minutter, indtil broccoli er ømt og begynder at karamellisere på kanterne.
  4. For at gøre brødkrummerne: Riv dit stykke brød i bitstørrelser og kast dem i en fødevareprocessor eller blender. Fremstil indtil brødene har brudt i små smuler. Smør smørret i en lille pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og kog lige indtil duftende, omrøring ofte. Tilsæt brødsmulerne og kog i 2 til 3 minutter, indtil det er lidt brunet og skarpt. Sæt til side for at køle af. (Hvis du kogte dine brødkrummer i en støbejernstegn, overfør dem til en skål for at forhindre dem i at brænde.)
  5. Reducer ovnvarmen til 350 grader. Tilsæt salt, peber og rød peberflager til quinoa potten og rør om for at kombinere. Tilsæt ¾ kop osten til senere, og tilsæt resten af ​​osten til gryden. Hæld i mælken og rør, indtil osten og mælken er jævnt indarbejdet i quinoa.
  6. Hæld den osteagtig quinoa i en 9-tommers firkantet bageplade og top med den stegte broccoli. Rør til broccoli er jævnt blandet med quinoa. Stænk gryderens overflade med den reserverede ¾ kops ost, og drys derefter brødkrummerne ovenpå.
  7. Bages, afdækkes i 25 minutter, indtil toppen er gylden. Lad afkøle i 10 minutter før servering.

Noter

Opskrift tilpasset fra min cremet stegte spire og quinoa gratin, som oprindeligt blev tilpasset fra The High Protein Vegetarian Cookbook af Katie Parker fra Veggie og Beast.
Opbevaringsforslag: Ophold forbliver godt i køleskabet, dækket, i op til 4 dage. Gentag forsigtigt i ovnen eller mikrobølgeovnen, før du serverer.

▸ Ernæringsoplysninger

De viste oplysninger er et estimat fra en online ernæringsberegner. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.

Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: